Sinopse do Episódio "Insegurança Alimentar: o que é e como nos afeta?"

Este episódio foi construído pela Rede Jovem Slow Food Cerrado para explicar dois conceitos importantes sobre a alimentação no Brasil: a segurança e a insegurança alimentar. Mais da metade da população brasileira sofre com algum grau de insegurança alimentar e pelo menos 15% convive com a falta diária e constante de ter o que comer (O Joio e O Trigo).  A segurança alimentar está completamente associada aos princípios do Slow Food, o bom, justo e limpo, e todos estes diretamente ligados a democracia plena. Não devemos escolher comer em detrimento de outro direito como ir a escola, trabalhar, cuidar da saúde, ter acesso a lazer e cultura.  Instagram: @sfyncerrado @slowfoodcerrado @multiplicassan  https://slowfoodbrasil.org/ O Joio e O Trigo

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• The Lobeira: a hidden treasure of the Cerrado
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• Culinary Treasures of the Cerrado: Celebrating Regional Flavors
• Buriti: The Multifaceted Treasure of the Brazilian Cerrado
• Jenipapo: A Vanishing Treasure of Brazilian Heritage
• Pequi: A Culinary and Cultural Jewel of the Cerrado
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• Jatobá: A Fruit Connecting Communities, Cuisine, and Conservation
• Cagaita: A Native Fruit Fueling Sustainability and Local Economies
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• Cajuzinho: A Culinary and Cultural Treasure
• Talking about the "Slow Food Cerrado" Community
• Insegurança Alimentar: o que é e como nos afeta?
• Entomofagia
• Cerrado e Pantanal
• Barca das Letras
• Histórias na alimentação
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