Sinopse do Episódio "Ancestralidade e baianidade: a comida como símbolo de resistência cultural."
Neste episódio a Chermoula destaca a comida como elemento de cultura que revela a identidade de um povo. A identidade baiana permeia seu trabalho e marca sua trajetória.
Ouvir "Ancestralidade e baianidade: a comida como símbolo de resistência cultural."
Mais episódios do podcast A culinária da Diáspora Afriacana pelas Américas
- Alimentos originários do Continente Africano
- Macassá: a erva africana que carrega o cheiro do mundo
- Cajuzinho o docinho esquecido
- Chermoula: o pesto africano
- Banana São Tomé: a banana do paraíso
- Pilão instrumento ancestral africano
- Galinha d’angola seus encantos e histórias.
- Inhame: um ingrediente ancestral
- Acarajé seus mitos e histórias
- Ancestralidade e baianidade: a comida como símbolo de resistência cultural.
- Chermoula Cultura Culinária: uma Diáspora Africana pelas Américas