Sinopse do Episódio "Como gerir uma reclamação no restaurante"

Gerir uma reclamação em um restaurante pode ser desafiador, mas é essencial para garantir que seus clientes se sintam ouvidos e satisfeitos com a experiência do restaurante. Aqui estão algumas ideias para lidar com reclamações em um restaurante: Ouça o cliente: Quando um cliente apresenta uma reclamação, é importante ouvi-lo com atenção e empatia. Permita que o cliente se expresse completamente e não interrompa enquanto ele fala. Certifique-se de que você entendeu a natureza da reclamação antes de tomar qualquer medida. Peça desculpas: Independentemente de quem é a culpa, sempre peça desculpas ao cliente pelo problema. Isso mostra que você valoriza a satisfação do cliente e está comprometido em corrigir a situação. Ofereça soluções: Depois de entender a natureza da reclamação, ofereça soluções possíveis para resolver o problema. Pergunte ao cliente o que ele acha que seria uma solução adequada e esteja aberto a compromissos. Isso pode incluir oferecer um desconto na conta, substituir um prato ou fornecer uma refeição gratuita em sua próxima visita. Resolva o problema: Depois de concordar com uma solução, tome medidas imediatas para resolvê-lo. Certifique-se de que a equipe do restaurante esteja ciente do problema e das soluções acordadas para garantir que elas sejam implementadas de maneira eficaz. Acompanhe: Depois de resolver a reclamação, verifique novamente com o cliente para garantir que ele esteja satisfeito com a solução. Isso mostra que você valoriza a opinião do cliente e está comprometido em fornecer um excelente serviço. Analise a reclamação: Analise a reclamação para identificar as causas raiz e como evitá-las no futuro. Isso pode incluir treinamento de funcionários, mudanças nos processos de cozinha ou reformulação de um menu. Gerir uma reclamação em um restaurante pode ser uma oportunidade para melhorar o serviço e a satisfação do cliente. Com uma abordagem empática e resolutiva, você pode transformar uma experiência negativa em uma experiência positiva e fortalecer o relacionamento com seus clientes.

Ouvir "Como gerir uma reclamação no restaurante"

Mais episódios do podcast O Gerente

• Por trás do rótulo: o vinho da casa com Luis Gradíssimo
• "Como recuperar um equipa desmotivada" com Max Pires
• Quando o esforço no restaurante não é repartido
• O STAFF do restaurante come o que quer?
• Não há pessoal para trabalhar na restauração
• O Verão já começou?
• Como chegar a Gerente
• Cuidados na abertura de um restaurante
• Live com Vera Correia
• Vamos voltar à base
• O poder da lista
• Vamos criar um menu vencedor
• Vamos contruir uma carreira para o staff
• Restaurante, o pior negócio do mundo
• Plataformas online compensam?
• Preço Vs Valor
• O cliente tem sempre razão
• Os principais erros na abertura de um restaurante
• Vamos planear o 2024 do seu restaurante
• Vamos aumentar a faturação em 2024
• Tendências da restauração para 2024
• Reação dos clientes aos preços online
• 10 dicas para aumentar o lucro do seu restaurante
• Vem aí uma semana muito especial
• Vamos aumentar a faturação | Episodio 4 - Ticket médio
• Vamos aumentar a faturação | Episodio 3 - Frequência
• Vamos aumentar a faturação| episódio 2 - Novos clientes
• Vamos aumentar a faturação | episódio 1
• Google Vs Instagram
• Onde está o dinheiro?
• Aperte o gatilho
• Uma casa duas marcas
• O meu restaurante é um bom negócio?
• O milagre anti gordura
• Psst.. Quero falar contigo
• Sardinhas com meia de leite
• Porquê fazer um Raio-X financeiro ao seu restaurante?
• Autoridade na comunicação
• Como reagir a uma crise financeira no restaurante
• Como gerir uma reclamação no restaurante
• Principais razões porque os funcionários se demitem dos restaurantes
• Ideias para a noite S. Valentim para restaurantes
• Como recrutar staff no restaurante
• Fazer descontos no menu ou não?
• Como ter mais tempo livre no restaurante
• Como calcular o preços do menu [Ferramentas incluídas]
• Como controlar o stock do restaurante
• Estratégia de Instagram para Restaurantes
• Como reduzir atrasos e "no show" de reservas no restaurante
• Transforme os seus clientes em fãs
• Não seja o restaurante mais barato
• Como Abrir uma Cafetaria de Sucesso [Passo a Passo]
• 5 dicas para aumentar o lucro do seu restaurante
• Como aumentar a faturação do restaurante
• Como abrir um restaurante com lucro em 2023
• Como ser uma autoridade na restauração
• 10 dicas para melhorar um restaurante
• Ficha técnica de cozinha
• Engenharia de menu: Para que serve e como funciona [Inclui Download]
• 5 Passos para um bom serviço ao cliente