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Ouvir "Como abrir um restaurante com lucro em 2023"
Sinopse do Episódio
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Quando pensamos em abrir um restaurante achamos sempre que pensamos em todos os detalhes, decoração, serviço, ambiente, comida, tudo... Normalmente o lucro é algo que virá depois se o serviço for agradável e se a comida for boa. Esse é o primeiro erro, achar que não necessário montar uma estratégia para que a porta abra sabendo que estamos sempre em posição de lucro. Por isso, é importante considerar todos os custos e para podermos desde logo antecipar as nossas margens.
Quando pensamos em abrir um restaurante achamos sempre que pensamos em todos os detalhes, decoração, serviço, ambiente, comida, tudo... Normalmente o lucro é algo que virá depois se o serviço for agradável e se a comida for boa. Esse é o primeiro erro, achar que não necessário montar uma estratégia para que a porta abra sabendo que estamos sempre em posição de lucro. Por isso, é importante considerar todos os custos e para podermos desde logo antecipar as nossas margens.
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