Conexão Alimentos

Por: Conexão Alimentos

Bem-vindo ao conexão alimentos!
Este é um projeto de extensão coordenado pela profa Deborah Amaral do IFPE campus Barreiros. Nosso objetivo é produzir um conteúdo acessível, rápido e de importância sobre ciência e tecnologia de alimentos no formato de podcast, para ajudar você que processa ou comercializa alimentos da agricultura familiar ou atua em serviços de alimentação, é estudante, técnico ou apenas tem interesse pela área de alimentos.
Escuta tudo, temos certeza que você vai gostar!
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Últimos episódios do podcast Conexão Alimentos

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#28 - Processamento de Mandioca: origem e características 16/09/2022

#27 - Como elaborar os procedimentos operacionais padronizados? 02/09/2022

#26 - O que é POP: procedimento operacional padronizado? 19/08/2022

#25 - Manual de boas práticas de fabricação de alimentos 20/06/2022

#24 - Controle de pragas para a segurança de alimentos 16/05/2022

#23 - Qualidade da água e a higienização dos reservatórios 07/05/2022

#22 - Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios 08/04/2022

#21 - Higienização das mãos dos manipuladores 25/03/2022

#20 - Conduta adequada do manipulador de alimentos 16/12/2021

#19 - Boas Práticas de Fabricação de Alimentos 02/12/2021

#18 - Contaminantes alimentares 18/11/2021

#17 - Série Rotulagem de Alimentos: Como ler o rótulo dos alimentos e quais as vantagens deste hábito 10/11/2021

#16 - Série Rotulagem de Alimentos: Influência da rotulagem nutricional sobre a decisão do consumidor 08/11/2021

#15 - Série Rotulagem de Alimentos: Importância da Rotulagem de Alimentos 04/11/2021

#14 - Série Rotulagem de Alimentos: O que os rótulos nos dizem? 02/11/2021

#13 - Série Educação Alimentar: Como incluir hábitos alimentares saudáveis na sua rotina 31/10/2021

#12 - Série Educação Alimentar: Influência da educação alimentar na vida estudantil 27/10/2021

#11 - Série Educação Alimentar: Influência do ambiente escolar 23/10/2021

#10 - Série Educação Alimentar: Ferramenta para promover saúde. 19/10/2021

#08 - Controle de Qualidade de Alimentos 15/10/2021

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