#25 - Manual de boas práticas de fabricação de alimentos

20/06/2022 2 min Temporada 2 Episodio 16

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Sinopse do Episódio

Você sabe o que é e como elaborar o manual das Boas Práticas de Fabricação?
A RDC 216 da ANVISA define o manual das boas práticas como o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, o qual pode ser multado, interditado ou até ser fechado caso não apresente.
Para compreender que informações práticas devem ser consideradas no caso da elaboração do manual de boas práticas, clica no play e escuta até o fim.
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