O Comida que Sustenta está de volta com a Intertemporada 2025, trazendo reflexões promovidas pelo Curso de Verão Sustentarea 2025!Neste primeiro episódio, “Holismo e alimentação sustentável”, a pesquisadora Nadine Marques conversa com Mariana Hase Ueta sobre o conceito de holismo, suas origens e como ele contribui para uma visão mais integrada da nutrição.A conversa explora a importância da transdisciplinaridade, o papel das disciplinas científicas e o desafio de superar o reducionismo nas pesquisas sobre alimentação e atuação em nutrição. As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 já estão abertas!Será oferecido de 2 a 6 de fevereiro, presencial na Faculdade de Saúde Pública da USP.Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentareaFICHA TÉCNICAProdução: SustentareaCoordenação: Nadine Marques e Mariana Hase UetaApresentação: Pâmela di ChristineParticipação: Nadine Marques e Mariana Hase UetaRoteiro e pesquisa: Equipe SustentareaEdição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando KuraiemDivulgação: Lucia Santos Felipe e Laís DiasCoordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP)Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentareaInstagram: @sustentareaYouTube: @sustentareausp

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