Neste episódio, voltamos nosso olhar para a cidade de Belém, sede da COP30, para refletir sobre os possíveis impactos e legados do evento para o sistema alimentar local. Conversamos com Fabrício Muriana, cofundador do Instituto Regenera, sobre temas como o papel da agrobiodiversidade na construção de sistemas alimentares regenerativos, a inflação de alimentos regionais, como o açaí e a castanha-do-pará, o abastecimento da cidade durante a conferência e o que pode (ou não) ficar como herança positiva após o fim da COP. No quadro Sustentarea Indica, compartilhamos conteúdos para aprofundar o debate, e no Bora Cozinhar, Fabrício revela o prato brasileiro que serviria aos chefes de estado durante a conferência. LINKS ÚTEIS- Livro Sob os tempos do equinócio: Oito mil anos de história na Amazônia central por Eduardo Góes Neves- Documentário "Comida para quem Precisa", dirigido por Leonardo Brant- Revista Sustentarea (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-sustentarea/) - Grupo de Trabalho do Sustentarea - Alimentação Brasileira: Mandioca (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/mandioca/)FICHA TÉCNICAProdução: SustentareaCoordenação: Nadine Marques e Mariana Hase UetaApresentação: Pâmela di ChristineRoteiro e pesquisa: Nadine Marques e Mariana Hase UetaEdição: Lúcia Santos FelipeTrilha sonora e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando KuraiemDivulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias, com apoio da agência MicaCoordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP)Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentareaInstagram: @sustentareaYouTube: @sustentareausp

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