Produzir alimentos numa lógica sustentável e justa é um dos maiores desafios da atualidade. No Brasil, onde a produção agrícola convencional - que se utiliza de  insumos sintéticos como fertilizantes e agrotóxicos - é predominante, a agricultura orgânica de base agroecológica busca seu espaço por meio de movimentos sociais e políticas que visem melhorar a qualidade da comida que chega às nossas mesas e diminuir os riscos que a monocultura causa para a saúde humana e ambiental. É neste contexto, que discutimos no 2º episódio desta temporada sobre a produção de alimentos - onde tudo começa.

• REFERÊNCIAS
Os links citados estão reunidos na página do episódio | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2024/05/07/02-producao-de-alimentos-onde-tudo-comeca/ 

• FALE CONOSCO
Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse o nosso site: www.fsp.usp.br/sustentarea
E-mail: [email protected]
Instagram: instagram.com/sustentarea/
Facebook: facebook.com/sustentarea
LinkedIn: linkedin.com/company/sustentarea/
YouTube: youtube.com/@sustentareausp/
Orelo: app.orelo.cc/bRuk

• FICHA TÉCNICA
O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea.
Para ouvir todos os episódios, nos siga no Spotify, Orelo, no Youtube ou acesse sustentarea.com.br.
A coordenação, apoio à pauta, roteiro e pesquisa dessa produção foram de Nadine Marques e Mariana Hase Ueta.
Apresentação de Ana Lúcia Romito e Patrícia Mello.
A curadoria das dicas da chef foi de Maria Catão e de Danielle Freitas. 
A edição foi de Lucia Santos Felipe e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem.
Os materiais de divulgação foram de Clarissa Taguchi e Katharina Cruz.
O Sustentarea é um núcleo de pesquisa e extensão da USP, idealizado e coordenado por Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

Ver todos los episodios