Sinopse do Episódio "Como tornar o delivery do restaurante mais rápido e ágil - Mercado Gastronômico #11"

A pandemia da Covid-19 fez aumentar a concorrência de restaurantes operando no delivery e a exigência dos clientes por entregas mais rápidas. No entanto, tornar isso mais rápido e ágil se tornou um matra a ser seguido, e a tecnologia está aí para ajudar. O Mercado Gastronômico desta semana conversa com Simone Galante, CEO da Galunion Consultoria, sobre como acelerar os processos da cozinha sem perder qualidade.

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