Cozinha de Segunda

Por: Larissa Cozinha

No Cozinha de Segunda recebemos convidados de primeira. Pessoas que empreendem no setor gastronômico e partilham conosco inspirações, dicas e experiências.

39 episodios disponibles

Últimos episódios do podcast Cozinha de Segunda

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#19 - Os desafios entre a cozinha e a maternidade 21/09/2020

#18 - Curadoria gastronômica e projetos inovadores 14/09/2020

#17 - Do fine dining para uma cozinha mais sustentável 06/09/2020

#16 - Como funciona um restaurante onde tudo é transformado 10/08/2020

#15 - A importância da gastronomia na formação infantil 02/08/2020

#14 - Design na gastronomia: é muito mais do que comer com os olhos! 26/07/2020

#13 - Mercearia a granel: os desafios e as vantagens 20/07/2020

#12 - Planejamento de cardápio de casa com ajuda profissional 12/07/2020

#11 - Fotografia de Comida e FoodStyling 06/07/2020

#10 - Cinco dicas fundamentais para abrir um restaurante 28/06/2020

#9 - Como nascem projetos inovadores 22/06/2020

#8 - Um olhar antropológico sobre a comida 14/06/2020

#7 - Aprendendo a gerir um restaurante 08/06/2020

#6 - Comunicação integrada em um negócio de gastronomia 01/06/2020

#5 Ana Maio - Como testar um produto para acertar ao entrar no mercado 25/05/2020

#4 Marina Araújo 18/05/2020

#3 Juliana Penteado 11/05/2020

#2 Pati Carvalho 04/05/2020

#1 Maiara Righi 26/04/2020

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