Sinopse do Episódio "Aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos - Prof. Marcelo Vargas"

Verdicchio é a uva branca mais premiada da Itália. Responsável por estilos que vão de leves com toques frutados e florais, até os mais valorizados pela concentração e intensidade. Também é conhecida pelo potencial de guarda dos produtos com classificação Riserva. No Brasil, vem ganhando destaque nos Caminhos de Pedra, na Serra Gaúcha, onde é conhecida pelo sinônimo, Peverella. A variedade nesse local é tão relevante, que é citada no livro “Wine Grapes”, de Jancis Robinson. Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação de Vinhos, o professor Marcelo Vargas vai falar sobre a história da casta, os estilos dos vinhos e perfil sensorial dos produtos. ---------------- Entre para o grupo de estudo de vinho no Telegram: https://t.me/MarceloVargasSensory ----------------- Mais conteúdos de vinho ↴ Instagram ☛  https://www.instagram.com/marcelo_vargas YouTube ☛  https://www.youtube.com/sensorybusiness Mais sobre o professor ☛  https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas #MarceloVargas #CursoDeVinho #Vinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

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