Sinopse do Episódio "Aula 16 - Roda de aromas dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas"

​Entender os aromas dos vinhos é um dos maiores desafios dos degustadores. Cada bebida pode conter diferentes odores, como frutados, florais, herbais, especiados, amadeirados e muitos outros. Inclusive a quantidade e complexidade de diferentes aromas é um dos fatores de qualidade. Mas também podem aparecer cheiros menos agradáveis, que podem lembrar vinagre, estrebaria, papelão molhado, mofo e outros, que deixam os vinhos menos interessantes e até defeituosos. Para ajudar nesse desafio olfativo, uma das ferramentas utilizadas é a aroma de aromas. Nesta aula, o professor Marcelo Vargas vai ensinar como utilizar a roda. Mostra os diferentes perfis de aromas e sabores da bebida. As dificuldades nas avaliações, além de passar algumas dicas importantes para ajudar a entender os complexos perfumes dos vinhos. ---------------- Entre para o grupo de estudo de vinho no Telegram: https://t.me/MarceloVargasSensory ----------------- Mais conteúdos de vinho ↴ Instagram ☛  https://www.instagram.com/marcelo_vargas YouTube ☛  https://www.youtube.com/sensorybusiness Mais sobre o professor ☛  https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas #MarceloVargas #CursoDeVinho #Vinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

Ouvir "Aula 16 - Roda de aromas dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas"

Mais episódios do podcast Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

• Podcast aula 130 - Novos vinhos do Chile - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 129 - Como melhorar na degustação de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 128 - Patagônia: Oásis do vinho argentino - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 127 - D.O. Altos de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 126 - Alemanha e os vinhos do Mosel - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 125 - Vinhos de Portugal: Dão e Bairrada - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 124 - Vinícolas incríveis do Novo Mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 123 - Vinho Verde: a nova onda do vinho português - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 122 - Novas embalagens de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 121 - Itália: Nebbiolo de Valtellina - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 120 - Chablis - grandes brancos da Borgonha - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 119 - Vinícolas incríveis pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 118 - Vinhos da Argentina: Salta - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 117 - Uvas brancas da Itália - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 116 - Novos vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 115 - Vinhos do Chile - Vale de Casablanca - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 114 - Os melhores filmes sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Podcast aula 113 - Itália central e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 112 - Itália: Vinhos da Lombardia - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 111 - Madeira e as influências nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 110 - Livros para aprender sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 109 - Portugal: novos vinhos e estilos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 108 - Mencía: Grandes vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 107 - Vinhos e os aromas diretos e indiretos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 106 - Nebbiolo grandes vinhos de guarda - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 105 - Harmonização vinhos e carnes - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 104 - Novos estilos de vinhos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 103 - Cremant- grandes espumantes franceses - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 102 - Argentina e o fenômeno da Cabernet Franc - Prof Marcelo Vargas
• Aula 101 - Região de Beaujolais: França - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 100 - Champagne: melhores do mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 99 - Vinhos da Puglia Itália - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 98 - Petit Verdot: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 97 - Vinhos italianos- modernistas vs tradicionalistas - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 96 - A potência do sul e ilhas italianas - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 95 - Chianti DOCG: Grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 94 - Avaliação e análise sensorial de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 93 - Dificuldades em Avaliar Vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 92 - Vinhos da Galícia: Espanha - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 91 - Vinhos do Chile: Vale Central - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 90 - Uva Malbec e seus grandes vinhos - Prof Marcelo Vargas
• Aula 89 - Vinhos do vulcão Etna (Itália) - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 88 - Harmonização de vinhos e chocolates - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 87 - Vinhos de Terroir VS. Vinho Globalizado - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 82 - Brunello di Montalcino: Grande Denominação Italiana - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 86 - Vinhos Crus de Barolo DOCG - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 85 - Vinhos da Califórnia - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 84 - Touriga Nacional: Grande uva portuguesa - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 83 - Harmonização de Vinhos e Queijos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 81 - Uva Barbera e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
• Aula 80 - Vinhos Brasileiros de Colheita de Inverno - Prof Marcelo Vargas
• Aula 79 - Priorat (Priorato): grandes vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 78 - Vinhos brasileiros e suas indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 77 - Chenin Blanc e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 76 - Côte d'Or - melhores vinhos da Borgonha
• Aula 75 - Degustação de Vinhos Avaliação Gustativa - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 74 - Prosecco: espumantes que conquistaram o mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 73 - Harmonização de Vinhos: Dicas Fundamentais - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 72 - Marche: regiões dos melhores brancos da Itália - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 71 - Uvas Criollas e seus vinhos exóticos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 70 - Vinhos extremos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 69 - Uva Montepulciano e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 68 - Uva Carignan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 67 - Melhor maneira de degustar e avaliar vinhos: Atualização - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 66 - Vinhos "Crus" do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 65 - Vale do Rhône: apelações de origem dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 64 - Vale do Rhône e seus vinhos incríveis - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 63 - Ribera Del Duero: Grandes Vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 62 - Espumantes de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 61 - Vinho Rosé e seus estilos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 60 - Vinhos do Vale do Loire - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 59 - Uva Aglianico:Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 58 - Espumantes do Mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 52 - Vinhos da Alsácia França - Prof Marcelo Vargas
• Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
• Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitude - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 47 - Supertoscanos- grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 38 - Degustação de vinhos: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 34 - Espumantes brasileiros: diversidade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 33 - Chardonnay: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 32 - Vinhos da Toscana: um mundo de contrastes - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 31 - Syrah ou Shiraz: potência e complexidade - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 25 - Brasil: terra de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 24 - Riesling: melhores vinhos brancos do mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 23 - Tempranillo: uva de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 22 - Merlot: uva francesa para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 21 - Sangiovese: uva italiana de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 20 - Sicília e seus vinhos - Alguns dos melhores da Itália - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 19 - Amarone - Grande vinho italiano - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 18 - Cabernet Sauvignon - Características dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 17 - Os diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 16 - Roda de aromas dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 15 - Vinhos: como organizar uma degustação profissional - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 14 - As cores dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 13 - Os gostos básicos nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 12 - Barolo, Barbaresco e outros grandes Nebbiolos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 11 - Nebbiolo: a grande uva italiana - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 10 - Malbec: melhor em vinho varietal ou corte? - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 9 - Vinhos de corte, blend ou assemblage? - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 8 - A influência das taças na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 7 - Etapas corretas na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 6 - Vinho: como avaliar os sabores - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 5 - Vinhos e os aromas diretos e aromas indiretos - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 4 - Qual mais fácil de degustar e avaliar: vinho leve ou potente? - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 3 - Análise Sensorial de vinhos? Está errado! - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 2 - Por que temos dificuldades em avaliar vinhos? - Prof. Marcelo Vargas
• Aula 1 - A melhor maneira de degustar e avaliar vinhos - Prof. Marcelo Vargas
• Música de Abertura do Podcast