Sinopse do Episódio "Food Connection - EP 118 - Dark Kitchen: novo modelo para investir no food service"

As dark/cloud kitchens ganharam ainda mais espaço em 2020 e andam conquistando tanto entrantes do food service como sendo opção de investimento de expansão de grandes redes do food service. Para entender melhor sobre este modelo de negócio, especialistas compartilham sua experiência e falam sobre os cuidados e expectativas para o próximo ano. Conheça os entrevistados✔ Raphael Bonzanini, sócio da Cloud Foods✔ Rodrigo Diotto, Gerente de Operações do L’Entrecôte de Paris[BAIXE GRÁTIS] Guia para a reabertura do food service: https://bit.ly/36b7d8HJuntos somos mais fortes! 👊@fispaltecnologia @fispalfoodservice @tecnocarne @fisouthamerica 👉 acesse já o maior portal de conteúdo para a cadeia de alimentos e bebidas! www.foodconnection.com.br

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Mais episódios do podcast Food Connection

• Food Connection - EP 123 - Projeções da cadeia alimentícia para 2021
• Food Connection - EP 121 - O novo normal do churrasco: como o consumidor tem comprado carne
• Food Connection - EP 121 - Inovação e tendências no mercado de proteína animal
• Food Connection - EP 120 - O food service é digital: serviços de pagamento que estão transformado o mercado
• Food Connection - EP 119 - Adaptações do serviço de café para viver a retomada
• Food Connection - EP 118 - Dark Kitchen: novo modelo para investir no food service
• Food Connection - EP 116 - O novo jeito de empreender no food service
• Food Connection - EP 117 - Pizza no Brasil: tecnologia para produzir e vender melhor
• Food Connection - EP 115 - Black Friday de alimentos: você está preparado?
• FiSA Talks - Nova Rotulagem Nutricional: O que a indústria precisa ficar de olho
• Food Connection - EP 114 - O futuro dos laticínios: os aprendizados de 2020 e as oportunidades para o mercado
• Food Connection - EP 113 - Meios de pagamentos digitais no food service: do PIX ao cashback
• Food Connection - EP 112 - Oportunidades do setor de panificação e oportunidades para 2021
• Food Connection - EP 111 - Tendências para a indústria de alimentos e bebidas
• Food Connection - EP 110 - Tecnologia e embalagem: bom para a indústria, melhor para o consumidor
• Food Connection - EP 109 - Indústria 4.0 em tempos de novo normal
• Food Connection - EP 108 - Sustentabilidade e Inovação na Indústria de Alimentos e Bebidas
• Food Connection - EP 107 - Mercado de carnes orgânicas e seu potencial de crescimento
• Food Connection - EP 106 - E-commerce: boas práticas para a venda de sorvetes
• Sorvetalks: Mudanças regulatórias e os impactos na indústria de sorvetes
• Food Connection - EP 104 - Inovação de portfólio: formatos e tipos de embalagem
• Food Connection - EP 102 - Mercado de gummies: cenário e oportunidades
• Food Connection - EP 101 - O novo turismo gastronômico e o cenário da reabertura
• Food Connection - EP 100 - Delivery de carnes cresce, mas requer cuidados
• Food Connection - EP 99 - Como o seu atendimento pode reconquistar a segurança do cliente
• Food Connection - EP 98 - Produção e distribuição de produtos alimentícios: o que mudou?
• Food Talks: Novos rumos na gestão do food service
• Food Connection - EP 93 - Desenvolvimento de produtos: lançar ou revisitar?
• Fisa Talks: Os desafios da inovação na indústria brasileira
• Food Connection - EP 92 - Proteínas plant based: o que há de novo nesse mercado?
• Food Connection - EP 91 - Tecnologia a favor do seu delivery
• Food Connection - EP 90 - Sorveterias investem em delivery para uma boa experiência do cliente
• Food Connection - EP 89 - Análise laboratorial na indústria de alimentos e bebidas
• Food Connection – 88 – Projeções e efeitos da pandemia no food service
• Food Connection – EP 87 – O novo normal das experiências no varejo
• Food Connection – EP 86 – Nichos de mercado também se adaptam ao novo normal
• Food Connection – EP 85 – O novo cardápio para o novo normal
• Food Connection - EP 84 - Produção industrial e pandemia: transformações e adaptações
• Food Connection - EP 83 - Como a indústria está reduzindo o impacto ambiental
• Food Connection - EP 82 - Estratégias de atendimento durante a pandemia
• Food Connection - EP 81 - Como se destacar no mercado de exportação de carnes
• Food Connection - EP 80 - A pandemia e seus aprendizados para as cafeterias
• Food Connection - EP 79 - Mercado de biscoitos: panorama, oportunidades e desafios - Com Abimapi, Oreo e Club Social
• Food Connection - EP 78 - Padarias também sentem os impactos da pandemia
• Food Connection - EP 77 - Mercado de snacks e seus desafios no novo normal
• Food Connection - EP 76 - Como tem sido a reabertura dos estabelecimentos
• Food Connection - EP 75 - Redes sociais: estratégias que dão certo
• Food Connection - EP 74 - Saúde financeira no mercado alimentício
• Food Connection - EP 73 - Adaptações na pizzaria para uma reabertura de sucesso
• Food Connection - EP 72 - A transformação dos produtos durante a quarentena
• Food Connection - EP 71 - Oportunidades para o mercado de refeições congeladas
• Food Connection - EP 70 - Desafios e oportunidades do mercado de chocolates
• Food Connection - EP 69 - E-commerce de alimentos e os desafios do novo normal
• Food Connection - EP 68 - Saúde emocional durante a pandemia
• Food Connection - EP 67 - Oportunidades para o mercado de produtos orgânicos
• Food Connection - EP 66 - Mercado de café: desafios e oportunidades durante a retomada
• Food Connection - EP 65 - Pagamento sem contato na reabertura: do e-commerce ao restaurante
• Food Connection - EP 64 - Embalagens sustentáveis na cadeia alimentícia - Com Tetra Pak e Terra Blend
• Food Connection - EP 63 - Gestão inteligente para a retomada do mercado
• Food Connection - EP 62 - Desafios e tendências para o mercado de bebidas não alcoólicas - Com Ital e Organique
• Food Connection - EP 61 - Ações de marketing que ajudam a sua marca
• Food Connection - EP 60 - Como ser disruptivo e inovador no mercado alimentício
• Food Connection - EP 59 - Mercado digital de alimentos e bebidas
• Food Connection Semana Especial - EP 58 - Tendências para o mercado de sorvetes e laticínios
• Food Connection Semana Especial - EP 57 - #TBT Fispal: Chef Roberto Ravioli e Diego Gomes do Grupo Petrópolis
• Food Connection Semana Especial - EP 56 - Inovação na cadeia de alimentos e bebidas a favor do novo normal
• Food Connection Semana Especial - EP 55 - Entenda a importância do design para a cadeia de alimentos e bebidas
• Food Connection – EP 54 - Empreendedorismo na pandemia: novos negócios em alimentação
• Food Connection - EP 53 - Higiene e segurança para a cadeia alimentícia
• Food Connection - EP 52 - Investimento em profissionalização é chave para uma melhor reabertura
• Food Connection - EP 51 - Cozinha de restaurante: desafios do distanciamento durante o preparo
• Food Connection - EP 50 - Inovação durante e pós-Covid: é possível ter novas formas de atender meu cliente?
• Food Connection - EP 49 - Dia dos Namorados: prepare sua estratégia de vendas
• Food Connection - EP 48 - Redução de sódio e açúcar para a indústria de alimentos e bebidas
• Food Connection - EP 47 - Desafios para a venda de carnes no Brasil em quarentena
• Food Connection - EP 46 - Como construir o seu plano de reabertura
• Food Connection - EP 45 - Como a tecnologia pode salvar a sua cozinha
• Food Connection - EP 44 - Como a indústria pode apoiar o operador de foodservice
• Food Connection - EP 43 - Adaptação das padarias para driblar a crise
• Food Connection - EP 42 - Food 4.0: transformação digital na cadeia de alimentos e bebidas
• Food Connection - EP 41 - Como adaptar a sua empresa para o novo consumo
• Food Connection - EP 40 - O Bar do Futuro e as tendências do delivery de bebidas
• Food Connection - EP 39 - Como cuidar da experiência do cliente em meio a uma pandemia
• Food Connection - EP 38 - Ações sustentáveis durante a quarentena
• Food Connection - EP 37 - Plant-based conquista seu espaço no mercado brasileiro
• Food Connection - EP 36 - Ensinamentos da crise: novos modelos de negócio para a cadeia alimentícia
• Food Connection - EP 35 - Como as startups estão contribuindo para o novo cenário de alimentos e bebidas
• Food Connection - EP 34 - Lockdown e pandemia: como está a vida do gestor da cadeia de alimentos e bebidas
• Food Connection - EP 33 - O que mudou na área regulatória com a chegada da COVID-19?
• Food Connection - EP 32 - Planejamento estratégico em tempos de pandemia
• Food Connection - EP 31 - Como trabalhar as redes sociais
• Food Connection - EP 30 - Reinventando o mercado das cafeterias: desafios e oportunidades
• Food Connection - EP 29 - Dia das Mães: como o novo coronavírus impacta o mercado alimentício
• Food Connection - EP 28 - Oportunidades e desafios para as dark kitchens
• Food Connection - EP 27 - Mercado de bebidas alcoólicas: alternativas para continuar na ativa
• Food Connection - EP 26 - Desafios logísticos durante a pandemia
• Food Connection - EP 25 - O e-commerce e as oportunidades para o mercado de alimentos
• Food Connection - EP 24 - Vida saudável: oportunidades para o mercado de nutracêuticos e suplementos
• Food Connection - EP 23 - Tecnologia: tendência ou pendência?
• Food Connection - EP 22 - Boas ações a favor do setor e da comunidade
• Food Connection - EP 21 - Vendas na indústria: cuidados importantes durante a pandemia
• Food Connection - EP 20 - Como estruturar um delivery de qualidade durante a pandemia
• Food Connection - EP 19 - Pizzaria de sucesso: como reagir em momentos de crise
• Food Connection - EP 18 - Como a crise está afetando o comportamento do consumidor
• Food Connection - EP 17 - Quarentena: como lidar com o quadro de funcionários?
• Food Connection - EP 16 - Reinvente o seu negócio: novas ideias para reagir a crise
• Food Connection - EP 15 - Mercado de proteína animal: panorama e boas práticas
• Food Connection - EP 14 - Estratégias digitais: alternativa inteligente para manter as vendas
• Food Connection - EP 13 - Planejamento financeiro em tempos de coronavírus
• Food Connection - EP 12 - Como as MICROCERVEJARIAS podem reagir à crise do coronavírus?
• Food Connection - Ep 11 - Como a indústria de INGREDIENTES está enfrentando a crise do coronavírus?
• Food Connection - Ep 10 - MARKETING que faz a diferença: dicas para fortalecer seu posicionamento e sobreviver à crise!
• Food Connection - Ep 09 - INOVAÇÃO: presente e futuro da cadeia de alimentos. Entenda a importância em inovar em momentos de crise.
• Food Connection - Ep 08 - Como a indústria de EMBALAGENS está atuando durante a crise do coronavírus?
• Food Connection - Ep 07 - Como o mercado de SORVETES pode enfrentar a crise do COVID-19?
• Food Connection - Ep 06 - Como o governo, as instituições e a indústria estão se movimentando para apoiar os pequenos estabelecimentos?
• Food Connection - Ep 05 - O que as grandes marcas tem feito para enfrentar a crise do coronavírus?
• Food Connection - Ep. 04 - Como está o abastecimento de alimentos e bebidas no país?
• Food Connection - Ep. 03 - COVID-19: boas práticas para o food service!
• Food Connection - Ep. 02 - Segurança dos alimentos
• Food Connection - Ep. 01 - Impactos do Coronavirus (COVID-19) no setor alimentício