Conexão Alimentos

Por: Conexão Alimentos

Bem-vindo ao conexão alimentos!
Este é um projeto de extensão coordenado pela profa Deborah Amaral do IFPE campus Barreiros. Nosso objetivo é produzir um conteúdo acessível, rápido e de importância sobre ciência e tecnologia de alimentos no formato de podcast, para ajudar você que processa ou comercializa alimentos da agricultura familiar ou atua em serviços de alimentação, é estudante, técnico ou apenas tem interesse pela área de alimentos.
Escuta tudo, temos certeza que você vai gostar!
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Últimos episódios do podcast Conexão Alimentos

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#48 - Selo Gluten-Free 26/10/2023

#47- Selo Orgânico Brasil Por Auditoria 28/09/2023

#46 - Selos de certificações de alimentos: o que são e para que servem? 05/09/2023

#45 - Vodka: origem, processamento e variedades 17/08/2023

#44 - Batata palha e chips: origem, características e processamento 03/08/2023

#43 - Farinha de Arroz 20/07/2023

#42 - Biscoito de Polvilho 06/07/2023

#41 - Origem das comidas típicas juninas 23/06/2023

#40 - Como encontrar o equilíbrio entre emoções e alimentação? 13/06/2023

#39 - Quais os sinais de alerta para um transtorno alimentar? 11/05/2023

#38 - Como as emoções influenciam na alimentação? 28/04/2023

#37 - Dez passos para uma alimentação saudável 13/04/2023

#36 - Alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultra processados 30/03/2023

#35 - Processamento da farinha de milho: Flocão 16/03/2023

#34 - Processamento do Feijão 01/03/2023

#33 - A Biotecnologia nos Alimentos 08/12/2022

#32 - História da evolução do trigo 10/11/2022

#31 - Processamento de mandioca: minimante processada 27/10/2022

#30 - Processamento de mandioca: produção de goma, beiju e sequilhos 13/10/2022

#29 - Processamento de Mandioca: produção de farinha 29/09/2022

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