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Ouvir "#33 - A Biotecnologia nos Alimentos"
Sinopse do Episódio
Você sabia que biotecnologia está presente no seu dia a dia?
O Genésio que é técnico em alimentos pelo IFPE campus Barreiros e discente em engenharia de alimentos pela UFCG campus Pombal, explica qual a relação da biotecnologia com a produção de alimentos, mais precisamente o papel da bioquímica no uso de enzimas e a forma que elas atuam para o desenvolvimento de alimentos. Não perde tempo, aperta o play!
Agradecemos a colaboração da profa Dra. Amanda Reges do IFPE campus Barreiros e do discente Genésio Neto que participaram da elaboração desse episódio.
Não esqueça de nos seguir aqui e no Instagram @alimentosifpe
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Créditos
Texto e voz: Genésio Neto
Revisão e orientação: Amanda Reges
Edição: Deborah Amaral
O Genésio que é técnico em alimentos pelo IFPE campus Barreiros e discente em engenharia de alimentos pela UFCG campus Pombal, explica qual a relação da biotecnologia com a produção de alimentos, mais precisamente o papel da bioquímica no uso de enzimas e a forma que elas atuam para o desenvolvimento de alimentos. Não perde tempo, aperta o play!
Agradecemos a colaboração da profa Dra. Amanda Reges do IFPE campus Barreiros e do discente Genésio Neto que participaram da elaboração desse episódio.
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Créditos
Texto e voz: Genésio Neto
Revisão e orientação: Amanda Reges
Edição: Deborah Amaral
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