História da alimentação e o consumo doméstico de café #19

31/03/2025 53 min

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Sinopse do Episódio

No episódio 19 conversamos com Rafaela Basso, doutora em História pela Unicamp e pesquisadora da área de História da Alimentação. Além de falar da sua trajetória e refletir sobre os desafios de pesquisa nesse campo, Rafaela comentou sobre o seu projeto mais recente que se propõem a analisar a alimentação paulistana portas adentro.

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