Nesta edição do Café sem filtro os pesquisadores Bruno Bortoloto e Pietro Amorim receberam o Prof. Dr. Almir Chaiban El-Kareh, doutor pela École des Hautes Études em Sciences Sociales, em Paris – França. Escreveu o artigo “As artimanhas do Braguinha e a ‘invenção’ do cafezinho”, que buscou entender como o botequim da Fama do Café com Leite gerido pelo português José de Souza da Silva Braga pode explicar a difusão e popularização da bebida pela então Corte Imperial Brasileira. No episódio foram abordadas questões relativas ao hábito do cafezinho, circulação de imigrantes, divertimentos e vida noturna na cidade do Rio de Janeiro entre os anos de 1840 e 1870, período quando Café do Braguinha funcionou.

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