Nesta entrevista exclusiva, Cláudio Góes, diretor da Vinícola Góes, revela os bastidores de seu novo e ambicioso projeto: a Vinícola Filosofia, um marco para o enoturismo e a vitivinicultura do Sudeste brasileiro.De São Roque para o mundo, Góes fala sobre a história de quatro gerações dedicadas ao vinho, a revolução da colheita de inverno e como a dupla poda permitiu produzir uvas de alta qualidade em uma região antes considerada improvável para vinhos finos.Destaques da entrevista:🏛️ A trajetória centenária da família Góes e o papel dos imigrantes portugueses na história do vinho paulista.🌱 O nascimento da nova Vinícola Philosophia — onde o vinho vira empresa e símbolo de uma nova era.🍷 A evolução do enoturismo em São Roque, que se tornou um dos destinos mais visitados do Brasil.🌞 Como a colheita de inverno e a dupla poda transformaram o Sudeste em um novo terroir de expressão.🥂 O impacto econômico e cultural do vinho como vetor de desenvolvimento regional.🏡 Experiências únicas: piqueniques, harmonizações, visitas guiadas e a hospitalidade que transformam turistas em embaixadores da marca.

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