Nesta entrevista exclusiva, falamos com Arturo Pallanti, nova geração e representante da icônica vinícola Castello di Ama, localizada no coração do Chianti Classico, na Toscana. Aos 28 anos, Arturo carrega a responsabilidade e o orgulho de uma tradição familiar construída desde 1976, unindo inovação, técnica, arte e profundo respeito pelo terroir.Ao longo da conversa, Arturo compartilha sua visão sobre a identidade dos vinhos do Chianti Classico, a evolução da vinícola, a criação de grandes rótulos como L’Apparita, San Lorenzo e Vigneto Bellavista, além da relação íntima entre vinho, território, tempo e arte contemporânea — elementos centrais da filosofia de Castello di Ama.Também abordamos o papel da nova geração no mercado do vinho e como despertar o interesse dos jovens consumidores sem perder autenticidade.📍 Temas abordados nesta entrevista• História da Castello di Ama e seus fundadores• A importância do terroir e da densidade de plantio• O nascimento de L’Apparita e seu impacto internacional• A nova pirâmide de qualidade do Chianti Classico (Annata, Riserva, Gran Selezione)• Filosofia de produção: simplicidade, elegância e profundidade 🍇• Relação entre vinho e arte contemporânea 🎨• A conexão emocional com os vinhos e o papel das experiências• Como comunicar vinho para novas gerações

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