Nesta entrevista exclusiva, Joana e António Maçanita — os criadores por trás da Maçanita Vinhos — revelam as ideias, inspirações e desafios que moldam uma das vinícolas mais inovadoras de Portugal. Com projetos que vão do Alentejo aos Açores, Douro e Porto Santo, eles discutem o papel da história, da genética e do terroir na construção de uma nova visão sobre o vinho português contemporâneo.Ao longo da conversa, descobrimos como a Maçanita equilibra resgate histórico e experimentação, explorando castas esquecidas, técnicas ancestrais e o valor da diversidade regional. António fala sobre o impacto de regiões como os Açores e o Douro na sua filosofia enológica, enquanto Joana compartilha o olhar sensível de quem vê o vinho como expressão cultural, geológica e humana.Com uma abordagem descontraída e profunda, esta entrevista mergulha nas origens da Maçanita, nos bastidores de cada terroir e na busca por uma identidade multigeracional para o vinho português.🍇 Temas abordados:- Origem e filosofia da Maçanita Vinhos- A influência dos Açores, Alentejo, Douro e Porto Santo- A importância das castas autóctones e vinhas velhas- Como o terroir define o estilo e a autenticidade dos vinhos- O papel da história e da arqueologia vitícola na enologia moderna- A relação entre inovação, tradição e sustentabilidade- A visão multigeracional e o futuro do vinho português

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