Sinopse do Episódio "Programa Gastrô #05 (José Paulo da Rosa)"

O Programa Gastrô do dia 04 de  setembro, teve como convidado José Paulo da Rosa, diretor regional do  Sesc/Senac-RS onde atua há décadas. Ele contou sua experiência na área da  panificação. José Paulo, tem especialização na  Universidade de Milão em Fabricação de Massas Alimentícias e de Ciência  da Panificação pelo American Institute of Baking, onde foi premiado pela  apresentação do trabalho “Utilização do frio para retardar crescimento  de pães.” É também pós-doutor em Educação, especialista em Engenharia de  Produção e Gestão de Escola Técnica, além de graduado em Administração  de Empresas. Essa primeira série do programa GASTRÔ, “Alimentação na Pandemia”, apresentado entre 11h e 11h30min, tem o apoio da Fecomércio-RS – Senac e Sesc. O Gastrô é um programa da Rádio Press e  pode ser acessado pelo Youtube ou pelo Facebook, levando aos seguidores  os principais temas e tendências relacionadas ao universo da  gastronomia. ONDE? Youtube.com/rádiopress – https://www.facebook.com/radiopressportoalegre/videos/2815524518684200/ Facebook Rádio Press Porto Alegre – https://www.youtube.com/watch?v=qEdMN_HBuuo

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