Você já deve ter ouvido por aí que, para emagrecer, basta comer menos quilocalorias do que se gasta. De fato, isso é verdade. Mas será que compreendemos os diferentes fatores que afetam o gasto energético? Pior, sabemos quantifica-lo ? Apesar de simples, do ponto de vista matemático, o conceito de balanço energético, quantifica-lo e compreendê-lo é desafiador.

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