Sinopse do Episódio "T3 Ep 08 - De resíduo a recurso: A ciência dos microrganismos na indústria de alimentos"

Você sabe o que são bioprocessos? Sabia que o uso de resíduos agroindustriais como substrato para microrganismos está revolucionando a produção de alimentos, trazendo mais sustentabilidade e eficiência para o setor? 🌾🔄 Neste episódio, recebemos o professor César Augusto Piedrahíta-Aguirre, Engenheiro de Alimentos e especialista em bioprocessos, para uma conversa imperdível sobre os desafios, inovações e os grandes benefícios dessa tecnologia. Participação especial das graduandas Débora Nonato, Rafaella de Carvalho e da professora Taís Silva! 🎙️ Não perca essa oportunidade de aprender mais sobre o futuro da indústria alimentícia e como a ciência dos microrganismos está transformando o cenário! Tá esperando o que? Pega o seu fone e vem entender mais sobre o assunto 🎧

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• T1 Ep 13 - Cachorro-quente ou pão com mortadela?
• T1 Ep 12 - Vai um licor de JeniPAPO?
• T1 Ep 11 - E essas delícias geladas?
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• T1 Ep 03 - Milho na espiga, na lata ou salgadinho?
• T1 Ep 02 - Engenharia de quê?
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