Nesse episódio nossa conversa gira em torno dos tópicos abaixo:

A importância da qualidade da dieta vegetariana para a perda de peso e manutenção da saúde.
O conceito de densidade energética e sua importância para a perda de peso
Os alimentos ultraprocessados e a densidade energética.
Os alimentos de origem animal e a densidade energética.
A dieta vegetariana natural e integral. 
Fibras e água, o segredo do reino vegetal.
Artigos científicos sobre perda de peso e dietas vegetarianas.
Minha experiência clínica com a perda de peso e dietas vegetarianas.

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Links para os artigos citados:
Programa de 8 semanas para perda de peso - Dieta vegetariana natural e integral 2019
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770132/pdf/nutrients-11-02068.pdf
Programa de perda de peso 16 semanas Dieta vegetariana baixa em gorduras 2021
https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/07315724.2020.1869625?needAccess=true
Dieta Vegetariana Natural e integral e a perda de peso: as evidências
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7444011/pdf/10.1177_1559827620912400.pdf

Livro:
Sal, Açúcar e gordura - Michael Moss

Um Beijo Grande,

Vejo você no programa :)

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