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Sinopse do Episódio "EP 86 - Própolis: Produção, propriedades e consumo"
O própolis produzido pelas abelhas possui diversas funções na colmeia sendo a principal delas a função de vedar espaços abertos e proporcionar conforto térmico e segurança para as abelhas. Além disso, com o avanço da ciência e conhecimento das propriedades e composição do própolis, podemos observar seu papel na indústria farmacêutica, médica e de alimentos. Afinal de contas o que é própolis?Quais os benefícios que o consumo de própolis proporciona? O própolis possui propriedade antiviral, mas será que seu consumo é efetivo no combate contra o vírus COVID-19? Ficou curioso para saber mais sobre esse tema? No Episódio de hoje com o objetivo de esclarecer essas dúvidas e falar sobre esse tema tão interessante, convidamos a doutora Iara Menezes que é zootecnista, graduada pela Universidade Federal do Ceará, mestre e doutora em zootecnia na área de abelhas e polinização.
Ouvir "EP 86 - Própolis: Produção, propriedades e consumo"
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- Ep 56 - Tendências e inovações na indústria de alimentos
- EP 55 - Controle de Alergênicos na Indústria de Alimentos
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- EP 53 - Comidas Nostálgicas
- Ep 51 - Como funciona a indústria do trigo?
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- Ep 49 - Formação humanística de engenheiros de alimentos e ética de trabalho
- Ep 48 - O que é Engenharia de Alimentos?
- EP 47 - Pesquisa em Alimentos: Desafios e Tendências
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- Ep 39 - Inovação de produtos na indústria de alimentos
- EP 38 - Indústria 4.0: O que é e para quais caminhos ela nos leva?
- EP 37 - Explorando todas as alternativas que a universidade oferece
- Ep 36 - PANCs - Conhecer para consumir
- EP 35 - Frutas e suas transformações
- EP 34 - Aproveitamento integral de Alimentos
- EP 33 - Alimentos ultraprocessados - Devo evitar?
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- Ep 30 - Tecnologia de Extração Supercrítica
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- Ep 18 - Vegetarianos e Veganos – Quais são suas demandas? O que eles realmente querem?
- EP 17 - Inovação no desenvolvimento de produtos de origem vegetal
- Ep 16 - O que é ser um Engenheiro?
- EP 15 - O que um Engenheiro de Alimentos precisa saber sobre a ABEA
- Ep 14 - Rotulagem Nutricional - Como decifrar as entrelinhas?
- Ep 13 - Química e a Engenharia de Alimentos
- Ep 12 - Tudo o que você precisa saber para estagiar
- EP 11 - Hard Skills e Soft Skills
- Ep 10 - Fontes emergentes de proteínas alimentares
- EP 9 - Açúcar - Prós e Contras
- Ep 8 - Viajando o mundo através da Engenharia
- EP 7 - Leite - Mocinho ou Vilão?
- EP 6 - Desafios da Mulher na Engenharia
- EP 5 - Reaproveitamento de Alimentos na Indústria
- EP 4 - Embalagens e meio ambiente
- EP 3 - Superalimentos
- EP 2 - Sem lactose, sem glúten, sem açúcar.
- EP 1 - Sejam bem vindos! Esta é a Engenharia de Alimentos!
- EP 0 - Como tudo começou
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