Ep 56 - Tendências e inovações na indústria de alimentos

23/12/2021 1h 23min Temporada 3

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Sinopse do Episódio

O podcast de hoje é um recorte da discussão sobre "Tendências e inovações na indústria de alimentos" realizada durante uma aula da disciplina de Introdução à Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará.
Contamos com a participação da Engenheira de Alimentos Elaine Porto, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFC, na qual, atualmente, é bolsista de doutorado pelo PPGCTA/UFC no Laboratório de Biotecnologia de Alimentos (LABIOTEC).
Fica com a gente! Esse é mais um "Engenharia de quê?"

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