Ep 20 - Interfaces entre a Engenharia de Alimentos e a Gastronomia

09/04/2021 30 min Temporada 2

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Sinopse do Episódio

Apesar de serem áreas distintas, é muito comum confundir as áreas de Engenharia de Alimentos e Gastronomia, e é sobre essas interfaces que vamos falar no episódio de hoje! Para o papo contamos com a presença especial do Professor do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará, Paulo Henrique Machado Sousa.
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