Sinopse do Episódio "#39 - Tudo sobre azeites! "

Quando falamos em azeite existe todo um universo de aromas, sabores, diferentes tipos de azeitona e forma de extração e produção.  Determinados azeites harmonizam melhor com determinada comida, assim como os vinhos. No episódio de hoje eu conversei a Mariana Carmona, diretora agrícola da Herdade Monte da Ribeira e mãe dos azeites Pousio, que deu uma aula sobre esse líquido tão precioso na gastronomia!  Aproveita e acompanha as nossas redes! Eu sou Larissa Abbud, e você me encontra nas redes sociais como @larissa.cozinha ou no site, www.larissacozinha.com

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• #26 - Empreender em gastronomia
• #25 - Precificação
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• #17 - Do fine dining para uma cozinha mais sustentável
• #16 - Como funciona um restaurante onde tudo é transformado
• #15 - A importância da gastronomia na formação infantil
• #14 - Design na gastronomia: é muito mais do que comer com os olhos!
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• #11 - Fotografia de Comida e FoodStyling
• #10 - Cinco dicas fundamentais para abrir um restaurante
• #9 - Como nascem projetos inovadores
• #8 - Um olhar antropológico sobre a comida
• #7 - Aprendendo a gerir um restaurante
• #6 - Comunicação integrada em um negócio de gastronomia
• #5 Ana Maio - Como testar um produto para acertar ao entrar no mercado
• #4 Marina Araújo
• #3 Juliana Penteado
• #2 Pati Carvalho
• #1 Maiara Righi