Conexão Alimentos

Por: Conexão Alimentos

Bem-vindo ao conexão alimentos!
Este é um projeto de extensão coordenado pela profa Deborah Amaral do IFPE campus Barreiros. Nosso objetivo é produzir um conteúdo acessível, rápido e de importância sobre ciência e tecnologia de alimentos no formato de podcast, para ajudar você que processa ou comercializa alimentos da agricultura familiar ou atua em serviços de alimentação, é estudante, técnico ou apenas tem interesse pela área de alimentos.
Escuta tudo, temos certeza que você vai gostar!
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68 episodios disponibles

Últimos episódios do podcast Conexão Alimentos

#68 - Própolis: do Trabalho das Abelhas aos Benefícios Humanos 27/08/2025

#67 - Produtos apícolas: Geleia Real 19/07/2025

#66 - Inovações Tecnológicas em Embalagens de Alimentos 12/06/2025

#65 - Uso da Inteligência Artificial na Indústria de Alimentos 21/04/2025

#64 - Produtos apícolas - Pólen apícola 23/11/2024

#63 - Produtos apícolas - Cera de abelha: muito além do mel 17/11/2024

#62 – Produtos apícolas - Adoçando a mentira: A fraude no mel e como identificá-la. 16/11/2024

#61 - Produtos apícolas - Análises de controle de qualidade do mel 08/09/2024

#60 - Produtos apícolas - Composição e características do mel 01/09/2024

#59 - Produtos apícolas - Classificação do mel - padrão de identidade e qualidade 25/08/2024

#58 – Produtos apícolas - A casa do Mel: Processo de beneficiamento 13/07/2024

#57 - Processo de produção do mel de abelha 29/06/2024

#56 - Produtos apícolas - O mundo das abelhas: Organização social das colmeias. 08/06/2024

#55 - Série produtos apícolas: Definição do mel de abelha. 25/05/2024

#54 - Frutas e Hortaliças: Importância e Benefícios 21/12/2023

#53 - Como uma flor se transforma em fruta? 07/12/2023

#52 - Certificação ISO 22000 e FSSC 22000 02/12/2023

#51 - Selo Orgânico Por Sistema Participativo 02/12/2023

#50 - Selo do Serviço de Inspeção: SIF, SIE e SIE 28/11/2023

#49 - Selo APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle 09/11/2023

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