Sinopse do Episódio "Epi 2 - Podcast Levedura Viking. Kveik, o que é isso?"

Neste podcast, conversamos sobre a levedura Norueguesa Kveik, como é se relaciona com as leveduras que conhecemos, seu perfil fermentativo, tolerância a temperatura e álcool e vários outros aspectos da mesma. Tudo baseado em um artigo científico publicado em 2018 na revista Frontiers in Microbiology (doi: 10.3389/fmicb.2018.02137).  Acompanhe os nossos vídeos no Canal Um Chopps no YouTube: https://www.youtube.com/channel/UChwBpjAaEBR-DyvIGPPdnbg #canalumchopps #umchopp Abs e boas cervejas, saúde.

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Mais episódios do podcast Canal Um Chopps

• EPI 62 - Tomando uma American Wheat #cerveja #beer #wheat #weiss #weizen
• EPI 61 - Cloreto na cerveja...como fica essa cerva? #cloreto #agua #canalumchopps
• EPI 60 - Mas, e o Manganês, rapaz? Como que fica? Metais em Grãos 2
• EPI 59 - Metais em Grãos: Cálcio, Potássio, Magnésio. Como estão esses metais nos grãos da nossa cerveja?
• EPI 58 - Tomei uma Bohemian Pilsner - #RebornPills da #Synergy
• EPI 57 - #WEINBIER 54 #BOCK...TOMANDO E COMENTANDO
• Epi 56 - Missão 47....American Brown Ale x American Brown Lager..E aí??
• EPI 55 - Post #COVID19 Brazilian Beer Market: Trends and Expectations #COVID
• EPI 54 - Densimetro, Sacarometro?? Plato?? Brix?? Massa específica?? O que é isso??
• Live on Saturday May 8th 17h GMT-3 - Post COVID19 Brazilian Beer Market: Trends and Expectations
• EPI 53 - Degustação de Session Ale #DUM cervejaria
• Epi 52 - Bate papo com o pessoal da Cervejaria Biela Bier de Luziânia - Goiás!! Venha tomar um chopps com a gente!
• EPI 51 - Aviso - Bate Papo com o pessoal da @BielaBier, cervejaria da Luziânia - Goiás.
• EPI 49 - Philly sour..dicas 2021..tradução da apresentação do Dr. Matthew Farber, pelo canal da Lallemand #49
• EPI 50 - Missão 33 Session Lager da DUM Cervejaria #50
• EPI 47 - Água na Cerveja 4: Conversando sobre água e pH
• EPI 48 - Bate-Papo Cervejeiro...Venha tomar um chopps com a gente @djtuliomarcus @Philosophal Homebrewer @Sciβier Home Brewery
• Epi 42 - Philly Sour.....levedura para produção de cervejas sour!!
• Epi 46 - Páscoa 2021
• EPI 45 - Dia de Brassagem...uma belgian saison....
• Epi 44 - Cerveja, Universidade e Indústria - Bate-papo com Prof. Gabriel Hornink (UniFAL-MG)
• Epi 41 - Série Água na Cerveja Vídeo 3 - Conversando sobre legislação da água #canalumchopps
• EPI 43 - Live Chat in English about #brazilianale #phillysour #water in Beer
• Epi 39 - Série Água na Cerveja 2
• Epi 40 - Canal Um Chopps e SciBier Home Brewery trocando umas ideias sobre panelas single vessel.
• EPI 38 - Série Água na Cerveja Vídeo 1 - no IGTV #instagram #canalumchopps
• EPI 37 - Degustação da Pina Sour e minha belgian strong ale...#belgian #sour
• EPI 36 - Mojito Sour...a brazilian sour with lemon peel and mint..come and check it out with me
• EPI 35 - An easy way to know your FG before fermentation ends #homebrewing
• Epi 34 - Aromatizantes...testamos alguns..venha conferir...#canalumchopps
• Epi 33 - Refratômetro...Densímetro..o que estamos medindo? #canalumchopps
• Epi 32 - Weissbier...refrescante...leve....gostosa...fizemos a nossa...venha conferir. #weissbier #trigo
• Epi 31 - Adjuntos cervejeiros e seus impactos sobre a cerveja
• Epi 30 - Cerveja zero álcool
• Epi 29 - Starter x Reidratação
• Epi 28 - Starter para weissbier
• Epi 27 - Weissbier..montagem da receita
• Epi 26 - Agradecimentos aos 500 inscritos no Canal Um Chopps
• Epi 25 - Fazendo receitas de cerveja em casa....venho ver dicas e toques de coisas que funcionaram para mim.
• Epi 24 - Brassagem de uma Vienna Lager #vienna #lager
• Epi 23 - Brassagem de uma Czech Premium Pale Lager #czech #lager #pilsner #urquel
• Epi 22 - Havana Dreams...uma witbier com coentro e laranja do céu....venha conferir com a gente.
• Epi 21 - Degustação Sour-se Quem Puder #2..tomamos uma cerveja ácida com frutas....
• Epi 20 - Provamos a Ravache Gold..venha conferir com a gente #ravavche #gold #lager #umchopps #canalumchopps
• Epi 19 - Lata x Garrafa...prós e contras na parceria com canal Sandillex.
• Epi 18 - Calculando a OG e a eficiência de uma brassagem na marra, sem programas, nem apps.
• Epi 17 - Legislação de apoio à microcervejarias e brewpubs em Goiânia - Goiás. #UC93
• Epi 15 - Scottish Ale da cervejaria #Tarantino, uma bela cerveja maltada, lembrada as cervejas escocesas.
• Epi 16 - SensaSour da Ignorus de Curitiba-PR
• Epi 14 - Goiabinha da SuricatoAles...Venha conferir com a gente
• Epi 13 - Visitamos o Liffey em Floripa!!
• Epi 12 - Montando um Banco de Leveduras - Slants
• Epi 11 - Novas Leveduras Kveik chegaram!!
• Epi 10 - Batalha do Século....Lata x Garrafa...Petra Origem!!
• Epi 9 - Volta ao Mundo em 80 Cervejas 03
• Epi 8 - Vinland da Suricato Ales..uma IPA com a levedura Kveik
• Epi 7 - Gambiarra no meu fogareiro...tive que resolver problemas com vazamento de gás!!
• Epi 6 - Álcool 70...Como Fazer?
• Epi 5 - Legislação polêmica proibindo a venda de etanol líquido acima de 46 INPM
• Epi 4 - Cerveja Sem Álcool.....venha conferir o resultado dessa experiência!! Parte 2
• Epi 3 - Cerveja Sem Álcool...Ideias para produção...venha conferir!! Parte 1
• Epi 2 - Podcast Levedura Viking. Kveik, o que é isso?
• Epi 1 - Apresentação do Canal Um Chopps