Sinopse do Episódio "Fazenda Boa Vista do Anil une história de liderança na cafeicultura com as belas paisagens da Serra da Mantiqueira"

Fernando Cruz Neto, proprietário da fazenda, desenvolveu diversas diretrizes de manejo na cafeicultura. Conheça um pouco da história desse mestre, um dos responsáveis por elevar a qualidade e a produtividade no sudeste brasileiro

Ouvir "Fazenda Boa Vista do Anil une história de liderança na cafeicultura com as belas paisagens da Serra da Mantiqueira"

Mais episódios do podcast Café em Prosa

• 8ª edição concurso NossoCafé
• Após superar um grave problema de saúde, empreendedor se dedica na inclusão e capacitação de pessoas com deficiência para o setor de cafés especiais
• Premiação celebra a qualidade dos cafés do Cerrado Mineiro e reconhece os melhores grãos produzidos nos 55 municípios participantes
• Café em Prosa #178 - BSCA: Anos muito desafiadores mostram ao mercado internacional a potência da qualidade dos cafés do Brasil
• A verdade é rastreável: Cerrado Mineiro lança campanha para proteger autenticidade dos cafés da região
• Café em Prosa #175 - Atenção produtor de café: Certifica Minas pode reduzir 0,5% de juros em linha do Plano Safra
• Café em Prosa #174 - Oportunidade para o produtor está justamente nessa demanda por sustentabilidade
• Mercado do café especial é aquecido, traz um universo de oportunidades e festival transforma São Paulo em um hub de negócios para o setor
• Café em Prosa #171 - A história é agora:Conheça as ações do Museu do Café para evidenciar a bebida brasileira no exterior
• Mercado Internacional de café: Brasil tem momento de oportunidades histórico para o setor
• Cerrado Mineiro unido pelo Rio Grande do Sul: Setor cafeeiro se une para ajudar famílias gaúchas duramente afetadas pela chuva
• Oscar do Agronegócio é do café: Na categoria produtor rural, Ucha leva reconhecimento pelas ações que vem realizando no setor cafeeiro
• Café em Prosa #163 - Em busca da qualidade para todo tipo de consumidor: ABIC participa de uma das mais importantes feiras de café do mundo
• Café em Prosa #162 - Além da xícara: Brasil conquista pelo primeira vez mundial de Cup Taster e comprova mais uma vez que está atento ao mercado de ca
• Café em Prosa #161 - Prêmio SCA: Brasil ganha importante prêmio de sustentabilidade e mostra ao mundo potência da produção
• Café em Prosa #160 - Brasilidade na xícara: Conheça a história do barista que vai representar o Brasil no mundial da Dinamarca
• Café em Prosa #159 - SMC faz intercâmbio entre produtor e mercado de cafés especiais e enxerga um futuro promissor para o Brasil
• Tecnologia de ponta: Ressonância magnética nuclear ajuda a avaliar qualidade do café
• Comunicação no café: Furar a bolha é essencial para que o brasileiro reconheça as oportunidades únicas que o café pode oferecer
• Prêmio CNA Brasil Artesanal abre inscrições para concurso de cafés especiais torrados
• Café em Prosa podcast #154
• Café em Prosa #153 - Café sem regras? Barista acredita que consumo dos especiais só vá avançar quando o “simples” do café passar a fazer parte da roti
• Café especial: Região do Cerrado Mineiro realiza primeiro Leilão Virtual e mira em compradores internacionais
• Café em Prosa #150 - Go Coffee: Marca de franquias trabalha na democratização do café especial e comercializa 2,5 toneladas no ano
• Café em Prosa #149 - Movimento a cena dos especiais: Rota do Café leva bebida de qualidade para Petrolina
• Café em Prosa #148 - "Brasil já é mundialmente reconhecido, mas espaço para avançar ainda é grande e país tem condição de abastecer o mundo dos cafés
• Café em Prosa #147 - Alteração na CPR e o mercado de café: Entenda as mudanças que começam a valer a partir de 1º de janeiro
• Café em Prosa #146 - Onde está o melhor café do mundo? A illy responde: Está no Brasil!
• Café em Prosa #144 - Cafeicultura regenerativa: Entenda como o regenerativo auxilia na mitigação dos impactos das mudanças climáticas
• Café em Prosa #143 - Parceria de longa data: Do Cerrado Mineiro, illy lança primeiro café regenerativo industrializado
• Café em Prosa #142 - Proteger seu café? Saiba porque decisão é importante do campo à xícara
• Café em Prosa #141 - De Brasília, barista movimenta a cena cafeeira, incentiva o consumo e conquista campeonato nacional
• Café em Prosa #139 - Café do Brasil na Índia? País pode ser potencial comprador, afirma CNA
• Café em Prosa #139 - Logística: Diante de cobranças indevidas e problemas estruturais, Cecafé firma parceria para mitigar danos na exportação de café
• Tesouros da safra: Cupping e rodada de negócios da CNA une produtor, comprador e tem foco em promover a qualidade dos cafés do Brasil
• Café em Prosa #137 - Unindo forças com o campo: Campeonato Brasileiro de Aeropress reconhece trabalho das fazendas regenerativas de café do Brasil
• Café em Prosa #136 - Expocaccer: Buscando reconhecimento do produtor, reposicionamento de marca quer mostrar ao mercado cafeicultura sustentável, tecn
• Café em Prosa #135 - Com 5 mil habitantes, produção de café é o grande destaque de Canaã e muda a rota de jovens da região
• Ciência e café: Pesquisa da Unicamp transforma cápsula de café reciclada em sensor para diagnóstico da febre amarela
• Café em Prosa #133 - Mercado precisa entender: Brasil não é apenas o maior produtor do mundo, é também o maior fornecedor de diversidade e qualidade q
• Café em Prosa #129 - Do campo às telas: Conheça mais sobre a trajetória da grande campeã da Melhor História de Um Agricultor 2023
• Além da música: Produtora assume fazenda com propósito de levar sensibilidade de outras áreas para os cafés especiais
• Café em Prosa #127 - Café sem cafeína? Jovens puxam consumo da bebida que já representa 10% da demanda mundial
• Café em Prosa #126 - Brasil passa por momento de revolução em qualidade e organização de toda a cadeia
• Café solúvel e suas infinitas possibilidades: Comunicação mais efetiva pode ser o grande diferencial para avançar ainda mais em mercados em ascensão
• Cafeicultura em Rondônia existe desde a década de 70, sempre pautada em tecnologia e sustentabilidade, agora também passa por momento de quebra de par
• Processo pós-colheita é importante, mas processo de qualidade no conilon começa na escolha de um bom clone para plantio
• Especial pós colheita: Falta de planejamento e secagem ainda são gargalos que o produtor do Brasil precisa se atentar, diz Flavio Borém
• Unindo todos os elos da cadeia, vem aí a segunda edição do São Paulo Coffee Festival
• Café em Prosa #121 - Jovem roda o mundo, conhece diversas culturas e usa experiência para garantir bons negócios com café especial
• Café em Prosa #120 - Além das porteiras: O mercado está aquecido, mas quão complexo é abrir uma cafeteria no Brasil?
• Café em Prosa Podcast #119
• Exportação direta: Produtora visita feiras internacionais para conhecer mercado de cafés especiais mundo agora e potencializar negócios
• Café em Prosa #118 - Com foco em fazer conexão de qualidade e apresentar as histórias do campo, cafeteria apresenta melhores cafés do Cerrado em Curit
• Café em Prosa #117 - Viagem às origens produtoras de café leva conhecimento e envolve consumidor final com a cafeicultura
• Economia circular no café: Uso de recursos naturais em todo ciclo da cultura, além de se enquadrar nas exigências de mercado, traz progresso econômico
• Cultivar sem cafeína mantém atributos sensoriais e qualidade da bebida? Embrapa e IAC mostram que sim
• Café em Prosa #114 - Ali El-Khatib: Café é o único produto que aproxima povos e nações
• Coffee Dinner & Summit: Brasil recebe em maio um dos mais eventos globais da cafeicultura
• Café em Prosa #113 - Armezamento refrigerado mantém a qualidade do café e flexibiliza janela de comercialização para o produtor
• Na Mantiqueira de Minas, empreendedoras do café se unem para fortalecimento da presença feminina e cafés de qualidade na região
• Qualidade e sustentabilidade, mais que nunca andam de mãos dadas no mercado de café: Setor tem forte agenda no exterior em 2023, buscando ampliar e co
• Consumidor do futuro: Novo protocolo da Cooxupé foca em sustentabilidade e atender demanda de mercado cada vez mais exigente
• Cafeicultura familiar: Troca entre gerações fortalece e reconhece os bons feitos realizados até aqui, além de dar impulso para uma produção que atenda
• Café não é só um negócio, é uma rede de relacionamentos que garante qualidade de uma vida digna para todos inseridos na cadeia
• Com muito empenho e investimento do produtor, 2022 foi um ano fantástico para os cafés de qualidade
• Importante parceiro comercial: Italianos conhecem mais de perto sustentabilidade, qualidade e história dos cafés do Brasil
• Nestlé: Cafeicultura regenerativa veio para ficar e Brasil é ponta de lança e espelho para mercado cada vez mais exigente
• Diante das preocupações globais atuais, mostrar desenvolvimento social do cafeicultor e sustentabilidade aplicada ajuda na fluidez e bons negócios par
• Cerrado Mineiro completa 50 anos de café em 2022 e comunicação direta com os produtores foi fator crucial para conquistar espaço de destaque no mercad
• ESG na cafeicultura: Adoção de novas práticas dentro e fora do campo abrem leque de oportunidades para o produtor, atende demanda exigente e beneficia
• Com nova regra de importação de commodities em trânsito na UE, promoção de imagem no exterior passa a ser ainda mais importante para mostrar sustentab
• SP recebe sétima edição do Campeonato Brasileiro de AeroPress, você conhece esse método de preparo de café?
• Café em Prosa #94 - Primeira mestre de torra da Bahia conta sua história e mostra como os cafés baianos podem surpreender os consumidores
• Café em Prosa #93 - Entre a cafeicultura e a internet, produtor de café explica sobre a importância das redes sociais para a troca de informações entr
• Café em Prosa #92 - Projeto de aceleração de startups visa encontrar ideias, tecnologias e pesquisas para a cafeicultura 4.0
• Café em Prosa #91 - Nova safra de cafés chega com alta qualidade e ABIC está com concurso aberto para levar microlotes ao mercado consumidor
• Sistema FAEMG: Entenda como projeto vai destacar cafés de qualidade produzidos em Minas Gerais
• Entenda como funciona o processo de qualidade da ABIC e porque selos são importantes para garantir confiança do consumidor
• Café em Prosa Podcast #88 - Expocaccer apresenta programas voltados para jovens e mulheres da cafeicultura
• Vencedor do Campeonato Brasileiro de Barista 2022 participa do Café em Prosa e fala sobre preparativos para representar o Brasil em campeonato mundial
• Com produtos diferenciados, mercado de máquinas de café está cada vez mais acirrada
• Café em Prosa #85 - Conheça o trabalho da plataforma global que promove a sustentabilidade nos principais países produtores de café
• Café em Prosa #84 - Café é história: Palácio da Bolsa Oficial de Café completará 100 anos com ações que destacam a importância do setor para o país
• Café em Prosa Podcast #83 - Saber para quem está vendendo e entender mercado é tão importante quanto focar na qualidade de bebida
• Café em Prosa Podcast #82 - Conheça o trabalho de torrefação da Cooxupé
• Café em Prosa - Podcast #81
• Fazenda Boa Vista do Anil une história de liderança na cafeicultura com as belas paisagens da Serra da Mantiqueira
• Café em Prosa recebe a visita especial de Fernando Santana (Baristando) e Sérgio Parreiras Pereira (Rede Social do Café / IAC)
• Café em Prosa #78 - Líder na redução de emissões de carbono na cafeicultura, sustentabilidade se torna ponto fundamental para a Nestlé
• Conheça o trabalho do barista do Museu do Café, instituição que preserva a história e o sabor da cafeicultura
• #DiadoJornalista: Comunicação responsável é palavra de ordem para garantir fluidez, transparência e ajudar o setor cafeeiro na tomada de decisão
• Além das fronteiras: Sustentabilidade, diversidade e história da cafeicultura brasileira é destaque em ação especial na Itália
• Café solúvel aproveita aumento no consumo e traz cada vez mais opções para o mercado
• Produtora do sul de Minas Gerais, vencedora do concurso Minasul, conta os segredos para um café campeão
• Conheça a história de Marisa Contreras, embaixadora do Projeto Florada
• Henrique Cambraia, novo presidente da BSCA, mostra como o mercado de cafés especiais está em plena expansão
• #RESPEITOAOTEMPO: Campanha da Nescafé convida consumidor a descobrir universo do café especial:
• Café em Prosa Especial de Ano Novo: 1727 Coffee Roasters
• ESG e café: Consumidor é quem dita o ritmo do mercado e ele está cada vez mais exigente procurando por responsabilidade social, ambiental e boas práti
• Cafeteria em container aplica conceitos sustentáveis com cafés especiais de alta pontuação
• Café e sustentabilidade: Nescafé lidera maior restauração da Mata Atlântica
• Cooxupé lidera ranking ESG e destaca participação do produtor para avançar com cafeicultura sustentável, social e de governança
• Feminino no café: Exposição retrata papel e contribuição da mulher na história da cafeicultura nacional
• Cafés especiais, design e merchandising foi o tripé utilizado pela Mono Cafés para superar os desafios do lockdown
• Flávia Lancha, vice-presidente , fala sobre a representatividade das mulheres na cafeicultura
• Com vasta experiência em relações internacionais, Edgar Bressani fala sobre os erros e os acertos da cafeicultura brasileira no mercado internacional
• Com inscrições até 1 de outubro, concurso NossoCafé chega em sua quinta edição
• Com a chegada da Primavera e das floradas, abelhas podem ajudar na polinização dos cafezais
• Sucessão familiar e cooperativismo foram fundamentais para a produtividade da Fazenda Campestre
• Embrapa Café completa 22 anos de história
• Manejo biológico pode fazer a diferença na retomada produtiva dos cafezais
• ABIC promove corrida virtual para os amantes de café
• Diante das atuais dificuldades na cafeicultura, fomos ouvir os conselhos de Otto Vilas Boas
• As novidades do Cup of Excellence 2021 e as expectativas para a presença do Brasil na OIC
• Carro, corrida e cafeicultura: O café que gira em torno da velocidade
• Processos de certificação se tornam essenciais para a evolução da cafeicultura
• Após trabalhar no cafezal dos avós, jovem se interessa pela produção de cafés especiais
• Amigas utilizam elementos da cultura Tupi-Guarani na criação de marca de café
• Rede social do café comemora 15 anos de existência
• Paula Varejão, que já rodou o mundo experimentando cafés especiais, é a convidada especial de 1 ano de Café em Prosa Podcast
• Selo verde da Cecafé demonstra vocação sustentável da cafeicultura brasileira
• Vinda de uma tradicional família cafeeira, empresária usa o café para desenvolver cosméticos
• Startup adota modelo de fidelização para promover cafés especiais
• Cervejaria aposta em blend que une a tradição da escola britânica com a brasilidade do café
• Rede de franquias se mostra viável mesmo diante de momentos de crise e pode ser o grande trunfo no pós-pandemia
• Neste Dia Internacional do Café, preocupações com clima e sustentabilidade definirão o futuro da cafeicultura global
• Considerada a número 1 do Brasil, barista fala sobre os desafios da carreira
• Café gelado, muito comum em outros países, ganha a atenção de jovens baristas na composição de drinks
• A alma das pequenas cafeterias é ser um cantinho de casa fora de casa
• Creme de café arábica chega ao mercado com proposta saudável e inovadora
• Cafeteria campineira aposta em influências artísticas e na diversificação de negócios
• De uma agência de publicidade para as xicaras, marca de café une a criatividade com a cafeicultura
• Durante a pandemia, a busca por cafés especiais aumentou. Saiba quais são os benefícios dessa bebida para a saúde
• "Café do mês" é o reconhecimento de umas das empresas mais tradicionais da cafeicultura brasileira
• Cooperativa de café cria a primeira moeda digital do agronegócio
• O concurso de café que nasceu no Brasil e que conquistou o mundo
• Ensino digital no setor de cafés especiais, com Isabela Raposeiras
• Café e amor no combate ao câncer
• A história do jovem indígena que se destacou no CONCAFÉ 2020
• Entenda como é o processo de avaliação nos tradicionais concursos de cafés especiais
• Conheça a história de Cristina Rocha de Souza Pinto, vencedora do concurso A xícara do Museu 2020
• Não importa aonde vamos, tem sempre alguém oferecendo café
• Faça parte da viagem que te levara ao mundo dos café, com Júnior Vandresen e Luana Martins (Millennium Agroviagens)
• Lançando uma marca de café no meio da pandemia, com Leo Montesanto (Coffee++)
• Uma marca de roupas que se inspirou no café, com Felipe Liberal (Use Café)
• Do grão à xícara: A história do café no Brasil, contada por Eduardo Carvalhaes
• "Café não é só café", com Bruno Souza (Academia do Café)
• A História do café no Brasil, com Eduardo Carvalhaes (Museu do Café)
• Conversamos com Ademar Pereira, presidente da Câmara setorial de Café de SP
• Conheça a cafeicultora que aprendeu inglês para exportar sua produção, com Janaína Magalhães
• Concurso Florada Premiada, com Patrícia Carvalho (3 Corações) e Vanusia Nogueira (BSCA)
• Conhecendo os cafés amazônicos, com Janderson Dalazen (SEAGRI - RO)
• Preparativos para o Cup of Excellence 2020, com Vanusia Nogueira (BSCA)
• Pioneirismo no setor de cafés especiais, com Marco Suplicy (Suplicy Cafés)
• Atualização do mercado de café, com Fernando Maximiliano (StoneX)
• Por dentro da Universidade do Café, com Christiane Leles de Vita (Universidade do Café - Illy)
• Conheça a jovem que foi destaque em concurso internacional, com Bruna Silva (Café Especial da Bruna)
• Toda a filosofia de um caçador de cafés especiais, com Hugo Wolff (WOLFF Café)
• O que você precisa saber antes de tomar seu primeiro café especial, com Angélica Lebante do site Coffee Lover Brasil
• Explicando o mercado futuro de café, participação especial do Banco Rabobank
• O papel transformador do café, conheça a história de Débora Rabelo
• Da vida urbana a barista renomado, conheça a história de Leo Moço