Gestão Orçamentária

22/07/2025 32 min

Ouvir "Gestão Orçamentária"

Descargar episodio Ver en sitio original

Sinopse do Episódio

Gestão orçamentária não é Excel bonito. É sobrevivência.Se o seu restaurante vende, mas o lucro nunca aparece, tem algo errado na estrutura de custos e metas.Gestão orçamentária serve pra isso:→ Entender quanto pode gastar.→ Planejar metas possíveis de serem batidas.→ Tomar decisões com base em dados.Sem orçamento, o restaurante vira um eterno apagar de incêndio.Com orçamento, você começa a escalar com pé no chão.

Mais episódios do podcast Café com GASS

A importância dos fóruns diários e semanais 10/07/2025

Compras bem planejadas evitam desperdícios e aumentam a lucratividade! 08/07/2025

GESTÃO CMV TEÓRICO 04/07/2025

Estratégias para redução de custos 01/07/2025

Ficha Técnica. 27/06/2025

Manual de vendas e Estratégias eficazes 24/06/2025

Engenharia de Menu 29/09/2023

Equipe capacitada + Resultados 27/09/2023

A gestão dos detalhes em um restaurante 18/09/2023

A transformação do setor foi acelerada 11/09/2023

Ver todos los episodios