Compras bem planejadas evitam desperdícios e aumentam a lucratividade!

08/07/2025 31 min

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Sinopse do Episódio

Compras bem planejadas evitam desperdício. E desperdício controlado é lucro no bolso.Muitos restaurantes ainda compram por “feeling”.Sem análise de consumo real, sem giro de estoque, sem controle.O resultado? Produto vencido, estoque travado, CMV estourado. Comprar certo não é comprar barato, é comprar o que gira, no tempo certo, na quantidade certa.Quando as compras estão integradas com estoque, venda e produção,você ganha controle, reduz perdas e aumenta a margem.É nisso que a GASS entra.

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