10. Renata Penido, Temperagem de chocolate

20/11/2020 1h 0min Temporada 2 Episodio 10

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Sinopse do Episódio

Conversamos sobre o termo temperagem e pré cristalização, sobre os métodos e defeitos e sempre sobre coisas adjacentes ao tema central como criatividade e trufado rs. Ouça para entender. Para conhecer melhor o trabalha dela @renatapenidochocolatier

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