Sinopse do Episódio "Os Mitos da Indústria de Laticínios (Parte 01)"
Neste episódio eu entrevisto o Engenheiro de Alimentos e especialista em Laticínios Valdir, que fala um pouco sobre os principais mitos que circundam a indústria de laticínios e rebate cada um deles. Não esqueça, todas às sextas-feiras ao meio dia, tem episódio novo aqui no Alimentando a Engenharia
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