Sinopse do Episódio "A fibra de caju pode ser utilizada? Entrevista com a Sotille Alimentos"

O PodCast entrevistou Thiago Fernandes, Diretor Industrial da Sotille Alimentos, empresada sediada em Niterói, no Rio de Janeiro, que em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e Embrapa Agroindústria Tropical (CE), utilizam a fibra do caju na elaboração de diversos produtos 'plant-based'.

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