Sinopse do Episódio "Monoproduto na Pastelaria | André Cidade"

Esta semana trago até à minha Cozinha o André Cidade, a cabeça por detrás d'O Melhor Croissant da Minha Rua. Começámos em Sesimbra, passámos por Espanha e pelo meio falámos dos desafios de ter um negócio com mais de 20 lojas e um produto delicioso!

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Mais episódios do podcast A Cozinha da Micas

• Ter coragem de experimentar | Sofia Couto
• A Responsabilidade de Receber as Pessoas | Mónica Vargas e Salvador Vargas
• Monoproduto na Pastelaria | André Cidade
• O Mundo dos vinhos não é tão snob como parece | Maria Ana Santos
• Tudo Acontece por Um Motivo | Joana Teixeira
• Despedidas, planos e agradecimentos
• A Força de Acreditar e Fazer Acontecer | Sofia Correia
• O lado vegetal da Pastelaria | Chef Sara Soares
• Restauração: Um negócio de pessoas para pessoas | João Matos
• O tremoço reinventado: Inovação da área da alimentação | Catarina Gorgulho
• Especiarias
• Episódio 1,5 - Draft, Terapia e Futuro do Podcast
• Episódio 1 - A primeira receita, questões legais e decisões
• Episódio Zero
• Mise en Place e Essenciais da Cozinha
• Incutir o nosso estilo de vida aos outros
• Rótulos com Inês Mazagão
• Os 5 livros que mudaram a forma como olho para a minha alimentação e para a cozinha
• Farinhas Alternativas ao Trigo
• A Minha História com o Meu Corpo
• Natal na Cozinha (da Micas)
• Gravidez e Parto
• Calorias
• Chocolate
• Preparar o Natal
• Adoçar Receitas para Todos os Dias
• Hidratos de Carbono
• Os 5 Elementos dos Bolos
• Receitas sem Açúcar
• O que é uma alimentação saudável?