A barrica e o vinho

08/10/2023 20 min Temporada 3 Episodio 85
A barrica e o vinho

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Sinopse do Episódio

Carvalho francês ou americano? Estágio mínimo ou prolongado? Dimensão convencional ou maior volumetria? Afinal, o que as barricas aportam ao vinho? Mickael Santos, da tanoaria portuguesa J. Dias, debate esses e vários outros detalhes nesta conversa. Este e demais episódios também disponíveis em josejoaosantos.com