Sinopse do Episódio "Bísaro Salsicharia: tradição digna de prémios"

Edição de 20 de junho 2019

Ouvir "Bísaro Salsicharia: tradição digna de prémios"

Mais episódios do podcast TSF - Terra Viva 2019 - Podcast

• Mercadinho Rural: o prazer de comprar produtos da terra
• Quinta do Piloto: adega e um museu vivo
• Pálio de Cidadalhe: um segredo revelado, mas ainda bem guardado
• O "amante da agricultura" que regressou ao campo
• Fruti Taipina: investir para poupar (e ajudar o ambiente)
• Quinta do Rol: cavalos que complementam a agricultura
• Fonte de Paredes: começou do nada, agora até exporta para a China
• Quinta da Cortiça: o centro do mundo no interior de Portugal
• Grutas de Lapas: labirintos subterrâneos por descobrir
• Taxista a tempo inteiro, apicultor nas horas vagas
• Flor do vale: leite do dia, leite mais puro
• 7.CBAfruit: a fruta do Fundão transformou-se em sumo
• Fumeiros da Guarda: a exigência de fazer melhor
• Claros Apicultura: o segredo do mel "de antigamente"
• Honrado Vineyards: a adega que tinha um tesouro enterrado
• Quinta do Moleiro: natureza que "entra pela janela dentro"
• Dias de Aromas: flores comestíveis, as novas ervas aromáticas
• Deifil Technology: árvores de fruto nascidas em laboratório
• Quinta da Salada: viticultura e piqueniques
• Feito no Zambujal: porco alentejano "ao natural"
• Cooperativa Agrícola de Macedo de Cavaleiros: dois mil sócios a fazer azeite e vinho
• Vinhos distintos com espaço para crescer
• Fonte da Bica: azeite para degustar e ensinar
• Casa Lino Neto: turismo rural e fruta desidratada
• Mercado de produtores de Chaves: para os consumidores mais exigentes
• Casa Feteira: modernizar um lagar centenário
• Casal do Gavião do Meio: o potencial da paisagem
• Bísaro Salsicharia: tradição digna de prémios
• Tasquinha do Fumo: fumeiro que dá vida à aldeia
• Fruta Oeste: um método de produção mais seguro e sustentável
• Coreto de Vilarinho de São Roque: o coração da aldeia precisa de ajuda
• Dos kiwis sem pelo às cerejas criadas pela Universidade de Bolonha
• Quinta do Retiro: onde o turista se torna agricultor
• Uma nova vida para o mercado de Unhais da Serra
• Suberpinus: tudo o que a floresta oferece
• Louredo Natura Parque: um espaço para aproveitar a natureza
• Serenada Enoturismo: vinho e tranquilidade na serra de Grândola
• Dólmen de Antelas: uma jóia da arte megalítica que precisa de ser salva
• Quintas de Tondela: o sonho que o fogo não apagou
• Quinta Casal de Bordeiro: pequenos grandes frutos
• Criar galinhas portuguesas de raças ameaçadas
• Prados de Melgaco: queijo de animais felizes
• Quinta de Agrelo: nove netos e uma vinha
• Quinta Ecológica da Peneda: novos modelos de existir
• O desafio de plantar sabugueiros no Alentejo
• ACV: vinhos de talha, tal como os romanos faziam
• Hortaibérica: crescer, modernizar e explorar novos mercados
• Be Aromatic: ervas que fazem a diferença
• Quinta do Pedragal: pai e filha dedicados à agricultura biológica
• Risca Grande: mais do que azeite
• Quinta do Barranco Longo: produtores de vinho com um sonho
• Cogumelos do Migaas: uma ideia com cada vez mais sementes
• Hortovouga: hortícolas amigas do ambiente e da saúde
• Bioberço: cinco concelhos unidos pela agricultura biológica