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Sistemas da Qualidade para Alimentos

Sistemas da Qualidade para Alimentos

Por: Fábio A. Bublitz Ferreira

Este podcast é destinado à alunos e profissionais da área de alimentos e interessados em desenvolver seus conhecimentos no tema Segurança de Alimentos.

13 episodios disponibles

Últimos episódios do podcast Sistemas da Qualidade para Alimentos

Episódio 12 - Procedimentos Operacionais para a indústria de alimentos 05/10/2023

Episódio 11 - Auditorias Internas segundo a ISO 19011 e importância para a área de alimentos. 13/04/2021

Episódio 10 – A eficiência das máscaras faciais como barreira microbiológica na área de produção de alimentos. 22/05/2020

Episódio 9 - A prevenção contra o novo coronavírus 05/05/2020

Episódio 8 - Prontidão e respostas à emergências 24/04/2020

Episódio 7 - O Programa de Pré-requisitos da ISO 22000 15/04/2020

Episódio 6 - Controle da Informação Documentada 07/04/2020

Episódio 5 - O comprometimento da alta direção 30/03/2020

Episódio 4 - Política Da Qualidade E Da Segurança De Alimentos Nas Normas ISO 28/02/2020

Episódio 3 - Pensamento Baseado Em Risco 15/02/2020

Episódio 2 - Princípios Da Gestão Da Qualidade 18/11/2019

Revisão de Aula - Procedimentos Operacionais e as ITs 05/11/2019

Episódio 1 - Introdução 21/10/2019