ZARZA We are Zarza, the prestigious firm behind major projects in information technology.
Sinopse do Episódio "Segurança Alimentar e Análise Microbiológica de Alimentos - Engenheira de Alimentos Aline F. Bondam "
Todos alimentos que passaram pela cadeia produtiva devem ter sua qualidade assegurada, para garantir que não ocorram doenças pelo consumo de alimentos contaminados. Porém, estima-se que ocorram anualmente cerca de 600 milhões de casos de doenças transmitidas por alimentos no mundo, dentre estas mais de 420 mil pessoas morrem. Sendo os microrganismos e suas toxinas os principais causadores da contaminação em alimentos, resultando em infecções e toxi-infecções alimentares. Com isso nos questionamos: Como podemos garantir que o alimento chegue com segurança a toda população?
In God we trust