Os queijos artesanais mineiros não são encontrados no exterior, apesar da qualidade e da variedade da iguaria produzidas no estado, que é reconhecida internacionalmente. Os impedimentos são principalmente burocráticos, já que a legislação de alguns países proíbe a compra dos produtos, pela existência de algumas doenças no Brasil.
O segundo episódio de podcast da série “A Arte do Queijo de Minas”, aborda a produção mineira e o impacto do produto na economia do estado. Em Minas Gerais existem, aproximadamente, 30 mil produtores de queijos artesanais, que fabricam cerca de 40 toneladas do produto ao ano.

Ficha técnica
Produção: Lucas Eugênio
Edição de texto: Ana Gomes
Edição de áudio: Kiko Viveiros
Chefia de redação: Adriana Viggiano e Flávia Martins y Miguel
Direção de  jornalismo: Marco Nascimento

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