Sinopse do Episódio "#15 - Segurança Alimentar, Alimentação Intuitiva e Nutrição Comportamental com Dalcia Klimaczewski"

No episódio de hoje recebemos a nutricionista Dalcia Klimaczewski, ela que faz parte do Instituto de Pesquisa do Comportamento Alimentar de Curitiba e é Especializada em Comportamento e Transtornos Alimentares. Vamos falar sobre segurança alimentar e nutricional durante a pandemia, alimentação intuitiva e nutrição comportamental e como a agricultura familiar aliada com políticas públicas pode ser uma saída para resolver esse problema. Dalcia é de Toledo - Paraná - e além de trabalhar com boas práticas de alimentação, também colabora com na rotulagem de produtos de pequenas agroindústrias. Links e referências: Cartilha de Boas Práticas da Anvisa - RDC, Resolução 216 Segurança Alimentar e Nutricional  Guia Alimentar Para a População Brasileira Sementes Crioulas  "Quase 70% de moradores de favela não tem dinheiro para comida" PAA - Programa de Aquisição de Alimentos PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar  "Brasil sai do Mapa da Fome das Nações Unidas, segundo FAO  - 2014" Plantando Alimentas, Colhendo Saúde: 5 atitudes para iniciar 2021 com mais sustentabilidade Projeto ERA - Estação Rural Agroecológica IPCAC, Instituto de Pesquisa do Comportamento Alimentar de Curitiba  Dalcia Klimaczewski - Instagram

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