Sinopse do Episódio "COMO ABRI UM BUFFET DE EVENTOS | BRUNO MAZZEI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA"

Nesse podcast iremos contar a história do Bruno Mazzei que iniciou sua vida profissional em um banco e surpreendentemente descobriu o que gostava de fazer dentro do seu próprio escopo de trabalho. Hoje, já fora do mundo corporativo, ele juntou seus aprendizados com a veia empreendedora e a paixão por eventos e é dono do Olimpo Buffet. Você também acredita que trabalhar com empreendedorismo e o mundo dos eventos é o seu propósito de vida? Gostaria de fazer essa mudança profissional? Então segue todas as dicas do Bruno Mazzei para você transformar o seu quem me dera na sua própria realidade: 1. Lembre-se que ter um negócio é diferente de empreender. Negócio é apenas o dia a dia, empreender requer inovação e estar sempre atendendo a novas necessidades com paixão e força de vontade. 2. Não tenha medo de dar passos para trás! Isso vai te trazer experiência, relacionamento e aprendizados que vão te levar muito mais longe. 3. Faça um planejamento financeiro, mas não deixe isso te impedir de tomar a decisão de mudar. O cenário nunca estará perfeito e se você não está mais feliz, nenhum salário custa a sua paz. 4. Vá testando, mas se você sentir que seu coração vibrou, siga em frente. Mesmo que precise de mais planejamento, dinheiro ou experiência, vá seguindo, pois com certeza te levará ao que você nasceu para fazer. 5. Se você pensa em abrir um buffet, segue algumas dicas práticas: DICA 1: Use seus amigos e familiares para experimentar tudo que você cozinha! Isso vai te ajudar a entender se os pratos estão bom, aonde eles podem melhorar e em todos os feedbacks de maneira geral. DICA 2: Tenha um instagram da sua ‘marca’. A divulgação de um buffet é muito visual, então é essencial ter uma rede social com fotos e vídeos para vender os cardápios e as mesas decorativas. Além disso, é importante seguir perfis como inspiração para criar referências e entender o que está acontecendo e em alta no mercado. DICA 3: Tenha uma equipe para te ajudar na cozinha. Sendo um chef ou não é importante ter pessoas ‘fixas’ no time que estão sempre testando novas receitas e garantindo inovações. DICA 4: Busque parcerias com amigos e pela região que você mora. Um único evento pode te deixar conhecido através do boca a boca e marcações nas redes sociais, por exemplo. DICA 5: Tudo é imprevisível no mundo dos eventos, então é essencial ser flexível e saber que não vai existir rotina no dia a dia. Para conhecer toda a trajetória do Bruno Mazzei e ouvir mais dicas, escute o podcast completo.  Se você quer conhecer mais histórias sobre mudanças de carreira, segue a gente lá no Instagram: https://www.instagram.com/quem.me.dera/ e se inscreva no canal do Youtube (https://www.youtube.com/quemmedera). Na próxima quinta-feira, as 20h, teremos mais uma história inspiradora de mudança profissional para vocês! Créditos: - Apresentadoras: Camila Canais e Isabela Marcondes - Edição: Nathalia Greghi

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Mais episódios do podcast Quem me Dera

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• COMO EMPREENDI NA GASTRONOMIA | MARYNA SALDANHA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
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• COMO VIREI NUTRICIONISTA | MARCELA WORCEMANN | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
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• COMO VIREI CHEF DE COZINHA | FELIPE MALACRIDA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI TATUADORA | JULIANA ALTIERI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI EMPREENDEDOR | GABRIEL BAUM | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI COZINHEIRA | HANNAH BARRETTA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO CRIEI O NERD.BREAK | FÁBIO HURTADO | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI TERAPEUTA HOLÍSTICA | VIRGÍNIA DE MORAES | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI INTÉRPRETE E TRADUTORA | VERÔNICA MAGLI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI EMPREENDEDORA | ALINE DJANIKIAN | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI TERAPEUTA MULTIDIMENSIONAL | LU GUTERRES | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI PADEIRA E CRIEI A OXE PÃOZINHO | JULIANA SENA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO NUNCA DESISTI DO SONHO DE VIRAR BATERISTA | BRUNO GRAVETO
• COMO VIREI ASTRÓLOGA E ARTISTA PLÁSTICA | ANA CLARA FRANZON | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI CHOCOLATIER | MARIANA VILLELA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI MENTORA DE ARQUITETOS | MARIA FERNANDA OLIVEIRA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO CRIAMOS O @FOGEDESP | MARINA CARBONE E PIETRO FALSETTA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI O CARA DO CROCHÊ | ALMIR NOSTRE | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI ATOR | JOÃO FENERICH | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI ESPECIALISTA EM RELAÇÕES SAUDÁVEIS | FERNANDA GIRASSOL | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI BARBEIRO | GUSTAVO ARAUJO | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI DJ | CLARA RIBEIRO | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI PSICOTERAPEUTA HOLÍSTICA | FABIANA MAZUREGA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI CHEF DE COZINHA | DANIELLE BARBOSA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO NÃO DESISTI DO MEU SONHO E VIREI MÉDICO | WELLINGTON GOMES
• COMO VIREI TERAPEUTA INTEGRATIVO | GUILHERME TOFETTI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI MENTORA DE NEGÓCIOS E REDES SOCIAIS | BRU DOS SANTOS | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI MENTOR DE TRANSIÇÃO DE CARREIRA PARA QUEM QUER EMPREENDER | FÁBIO RAMOS
• COMO FIZEMOS UMA TRANSIÇÃO DE CARREIRA JUNTOS | MONIQUE TEIXEIRA E RODRIGO NATAL
• COMO CRIEI UM CANAL NO YOUTUBE | ALEX KHOURI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIVO UM ETERNO SABÁTICO | MARINA STORCH | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI MAQUIADORA | GIOVANNA VISNARDI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO ABRI UM BUFFET DE EVENTOS | BRUNO MAZZEI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO ME REINVENTEI DO MARKETING AO DESENVOLVIMENTO HUMANO | EDU FARAH | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI EMPREENDEDORA | ISABELA JESUS | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI ARTISTA | PATI PRADO | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI COACH DE DESENVOLVIMENTO PESSOAL | CHARIS CARELLI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI DESIGNER DE JOIAS TERAPÊUTICAS | CLÁUDIA BRIGANTI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI AUTÔNOMA | THAÍS VANNUCCHI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI TATUADORA | RAFAELA IANNONE | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI DONO DE UM CROSSFIT | FERNANDO FERNANDES | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI PROFESSORA | LÍVIA MENUCCI | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI CANTORA | KARINA LEE | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO ABRI UMA CONSULTORIA | LUIZ BIN | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI CONFEITEIRA | LÍVIA WOLF | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI SÓCIA FUNDADORA DO LET´S POKE | GIULIA BOTTURA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI PERSONAL STYLIST | RAFAELA MENESCAL | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI TERAPEUTA HOLÍSTICA | SOFIA LIRA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI NUTRICIONISTA | ISABELLA RENGEL | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI MAQUIADORA | NATÁLIA FRAGA | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI EMPREENDEDOR | GABRIEL GRANDE | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI PROFESSORA DE YOGA | BRUNA VILLEGAS | TRANSIÇÃO DE CARREIRA
• COMO VIREI FOTÓGRAFA | BRUNA FIGO | TRANSIÇÃO DE CARREIRA