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Prato Firmeza

Por: Énois Laboratório de Comunicação Comunitária

Guia gastronômico que conectam alimentação e comunicação popular nas periferias do Brasil, organizado pela Énois. Saiba mais em www.pratofirmeza.com.br.

52 episodios disponibles

Últimos episódios do podcast Prato Firmeza

Saudando a mandioca 14/10/2025

Comida que cura, território que fala 14/10/2025

PF5 - Ep.#10: A tainha de Florianópolis: uma jornada pela cultura gastronômica local 23/10/2023

PF5 - Ep.#9 - Os benefícios dos cogumelos e a produção na Ilha de Bororé 23/10/2023

PF5 - Ep.#8: Agricultura urbana e agroecologia: conexões cariocas 23/10/2023

PF5 - Ep#7: A controversa lei que proíbe a pesca artesanal por cinco anos no MT 23/10/2023

PF5 - Ep.#6: A agricultura familiar nos quintais quilombolas 23/10/2023

PF5 - Ep #5: Os pescadores da Brasília Teimosa 23/10/2023

PF5 - Ep.#4: Antônio Vicente, o gentil telúrico 23/10/2023

PF 5 - Ep. #3: O sarnambi na cultura e na economia local 23/10/2023

PF5 - Ep. #2: O tucupi do Seu João Caroço 22/10/2023

PF 5 - Ep. #1: Peixes de rio e de viveiro, a base da culinária amazonense 22/10/2023

Prato Firmeza 2 - Bar do Gueto (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Domingues Pães (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Samambaia Bar (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Ari do Caldo (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Hamburguer do Chef (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Tapioca da Parada Inglesa (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Alibabar (Audiolivro) 17/08/2022

Prato Firmeza 2 - Quintal do Açaí (Audiolivro) 17/08/2022

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