João d'Eça Lima, o investigador

29/07/2024 9 min

Ouvir " João d'Eça Lima, o investigador "

Descargar episodio Ver en sitio original

Sinopse do Episódio

A cozinha de investigação praticada por João d'Eça Lima, permite-nos saber qual era, antigamente, a dieta dos portugueses, em determinadas zonas do país.

Mais episódios do podcast O Chef é que Sabe

O senhor embaixador Pastel de Nata 24/11/2025

Que doce de arroz! 17/11/2025

O triângulo irresistível 10/11/2025

Vai um croquete? 03/11/2025

Onde para a farinha 15/09/2025

Em busca do cereal perfeito 08/09/2025

Fazer farinha teimosamente tradicional 01/09/2025

A farinha de que é feito Paulo Horta 25/08/2025

O Sarilho de Nuno Pontes 18/08/2025

A alquimia do pão 04/08/2025

Ver todos los episodios