A alquimia do pão

O Chef é que Sabe
04/08/2025 10 min
A alquimia do pão

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Sinopse do Episódio

O padeiro Nuno Pontes guia-nos pela experiência multissensorial que é descobrir pão artesanal: o aroma característico de uma padaria, as bolhas de ar e marcas na côdea ou a diferença na densidade.
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