Olá, querido ouvinte!Essa semana o Marcha e Sai traz dois velhos conhecidos para conversarmos sobre as medidas que os restaurantes estão adotando durante essa pandemia, Madu Melo chef e proprietária do restaurante Mandioca e Vinicius Rollo gerente operacional do Quintal deBetti.De perspectivas diferentes em relação ao tamanho das operações, localização, relação ao cliente etc... eles nos contam como está sendo esse período, de que maneiras estão mantendo os seus funcionários, mesmo com receitas menores devido as restrições de atendimento. e como estão lidando com a total incompetência do governo federal, lento e ineficiente em fornecer as alternativas necessárias. Gostaria que vocês deixassem nos comentários, se estão gostando dos episódios sobre a situação dos cozinheiros e restaurantes durante a pandemia, ou se preferem outros temas, a princípio pretendo alternar os assuntos por enquanto.Obrigado estar conosco mais uma semana, não deixe de seguir o Marcha e Sai e os nossos convidados nas redes sociais, um abraço até semana que vem e tchau! Redes Sociais Madu Melo https://www.instagram.com/madumelo/?hl=pt-brhttps://www.instagram.com/mandioca.cozinha/?hl=pt-brVinicius Rollo https://www.instagram.com/viniciusrollo/?hl=pt-brMarcha e Sai https://www.instagram.com/marchaesaipodcast/?hl=pt-brhttps://twitter.com/MarchaSai

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