Sinopse do Episódio "Depoimentos - Uma tradição culinária (2007)"

A pesquisa elaborada pelo Museu da Cidade de Salto, em 2007, contou com a coleta de depoimentos realizada pelo Prof. Wladimir Tadeu Zotti, que entrevistou pessoas ligadas à tradição da "empada frita de Salto". As idades indicadas são do ano da pesquisa. A gravação apresenta os sucessivos depoimentos na mesma ordem da listagem a seguir. Ernesto Andriolli – 70 anos Alzira Pacher Bonatti – 78 anos  Idair Scallet – 58 anos  Jacira Maria Pacher de Andrade – 67 anos Alzira Cruz Figueiredo – 64 anos Otília Alves Amaral – 63 anos Para saber mais, acesse: http://historiasalto.blogspot.com/

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Mais episódios do podcast História de Salto

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• Entrevista - Aniversário de Salto
• Waldomiro Corrêa da Cruz, o "Urubatão" (1987)
• Damacyr Bergamo (1998)
• Francisco Olegário Nitaques (1994)
• Silvio Mosca (1993)
• Palmira Merlin Santinon (1993)
• Ignácio Pedroso da Silva (1993)
• Líbero Rigolin (1992)
• Francisco Tonello (1992)
• João de Almeida (1992)
• Egídio Patelli (1992)
• Odmar Amaral Gurgel (1991)
• Remígio Dalla Vecchia e Maria Lobo Dalla Vecchia (1991)
• Thereza Cristina Vendramini Moraes (1991)
• Joaquim L. Cargnelutti e Angelina C. Cargnelutti (1991)
• Anselmo Duarte (1991)
• Antonio Rossi (1991)
• Flávio Pretti (1990)
• Maria Aurora Marques de Oliveira (1990)
• José Maria Marques de Oliveira (1979)
• Valdomira Salesiane Bifano (1990)
• Egydio Miguel (1990)
• Rosana Turri (1990)
• Orlando Andrietta (1990)
• Hilário Alfredo Gonzáles (1990)
• Pedro Garavello (1990)
• Vitor Bombana (1990)
• Luiz Milanez (1990)
• João Baptista Ferrari (1990)
• Júlio Begossi (1990)
• Benedito de Quadros (1990)
• Olga Pelóia Laghi (1990)
• Maria Ana Piotto Pavanelli (1990)
• Maria Theodora Liberatore Vitale (1990)
• Ettore Liberalesso (1989)